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フルクトースとスクロースを含まない食品

2022-06-23 08:09:02

果物や蜂蜜に含まれる天然の糖である果糖も商業的に製造されており、スクロース、またはテーブルシュガーの成分です。ほとんどの体はフルクトースを適切に分解および吸収できますが、一部の人々はフルクトースの吸収不良を経験し、その結果、膨満、腹痛、ガスおよび下痢を引き起こします。目標が砂糖の摂取量を制限することであろうと、フルクトース不耐症であろうと、フルクトースやスクロースを含まない健康に良い食品をたくさん選ぶことができます。

野菜

ほとんどの野菜は、フルクトースとスクロースを含まない毎日の食品計画に安全に追加できます。アスパラガス、レタス、ほうれん草、セロリ、ピーマンなどの野菜には、消化が良い老廃物を体内に移動させ、安定した血糖値を維持し、コレステロールを低下させるのに役立つ必須食物である繊維がたくさん含まれています。ボストン大学では、サツマイモ、ニンジン、トマト、トウモロコシ、砂糖入りの缶詰野菜を避けることをお勧めしています。

全粒穀物

プレーンな全粒穀物は、フルクトースやスクロースを含まず、栄養パンチを詰めています。脂肪が少なく、繊維が豊富で、体液のバランスをとるカリウムや甲状腺ホルモンの働きを助けるセレンなどの重要な栄養素を含んでいます。しかしながら、精製された穀物製品は、典型的には、フルクトース、砂糖またはソルビトール、市販の食品において甘味料として使用される糖アルコールで調製される。パッケージラベルをチェックして、購入する食品に砂糖が含まれていないことを確認し、全粒穀物とパンを毎日の食事に含めます。

肉、家禽、魚

タンパク質が豊富な魚、家禽、赤身の肉には、果糖とショ糖が含まれていません。しかし、マリネした、味付けした、またはパン粉をまぶした肉、家禽および魚には、しばしばフルクトースまたはスクロースの形態が含まれています。ベーコン、ホットドッグ、ソーセージ、コールドカットは避けてください。これらには通常、蜂蜜、高果糖コーンシロップやリュウゼツランシロップなどのフルクトースのバリエーション、またはグルコース、デキストロース、砂糖などのスクロースの形態が含まれます。製品ラベルを読んで、包装された食品にフルクトースとスクロースが含まれていないことを確認してください。

油脂

オイル、バター、マーガリンには、フルクトースやスクロースは含まれていません。マヨネーズや市販のサラダドレッシングなどの一部の脂肪含有食品には、フルクトースまたはスクロースの形態が含まれています。フルクトースとスクロースを含まないマヨネーズとドレッシングを自宅で作ると、砂糖を追加する心配なしにこれらのお気に入りの料理を楽しむことができます。 MayoClinic.comは、バターの代わりにオリーブオイルなどのモノ不飽和食品を選択することをお勧めします。スティックマーガリンやその他の脂肪のある調味料。

卵はどんな食事にも最適です。それらはフルクトースとスクロースを含まず、健康的な栄養素が豊富です。全卵にはタンパク質とビタミンA、D、E、Kが含まれています。また、卵はカルシウム、鉄、カロチノイドのルテインとゼアキサンチンを提供します。ミシガン大学健康システムによると、ルテインとゼアキサンチンが豊富な食品を摂取する人は、失明の一形態である心臓病と加齢性黄斑変性症のリスクが低くなります。フルクトースとスクロースの形態を含む可能性があるケチャップなどの卵の調味料の使用は避けてください。

ナッツ

一握りのプレーンナッツは、栄養価のあるスクロースとフルクトースを含まないスナックを作ります。ナッツはカロリーが高いですが、健康的な脂肪を含み、低密度リポタンパク質または悪玉コレステロールのレベルを下げ、動脈壁をより柔軟にすることで動脈壁を改善します。これらの強力な食品には、心臓発作の予防に役立つオメガ3脂肪酸と、動脈の動脈プラークの発達を防ぐのに役立つビタミンEが含まれています。ナッツには銅も含まれており、血中コレステロールと血圧を低下させます。キャンディーで覆われたナッツや、果糖、砂糖、ソルビトールを使用して調製したナッツは、ラベルを注意深く確認して避けてください。

乳製品

牛乳とチーズは、果糖やショ糖を含まず、タンパク質とカルシウムの優れた供給源ですが、乳糖や乳製品に含まれる砂糖の一種である乳糖を消化できない人には、胃の不快感、膨満感、ガスを引き起こす可能性があります。ボストン大学によると、フルクトース不耐性の場合はどのような種類の乳製品でも安全に摂取できますが、乳製品に糖分が含まれていないことをパッケージラベルで確認してください。

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