ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

フルクトースとスクロースは単純な炭水化物ですか?

2022-06-22 16:04:31

ダイエット炭水化物をすでにブラックリストに登録している場合は、もう一度考えてください。すべての生きている細胞はエネルギーを得るためにそれらに依存しています。そしてあなたの体も例外ではありません。あなたの筋肉と脳は、特に主要な燃料として炭水化物を必要とします。断食にしばしば伴う弱さとめまいは、その事実を示しています。ただし、複雑な炭水化物とは異なり、フルクトースやスクロースなどの単純な炭水化物は、体内で急速に消化されるため、迅速なエネルギーを提供できるという利点があります。

果糖:基本

単純な炭水化物には、1つまたは2つの糖分子が含まれています。フルクトースは、サイズが最も小さいものの1つであっても、それらの中で最も甘いものを誇ります。フルクトースは主に果物で発生するため、フルクトースをレブロースまたは果糖として知っている場合もあります。蜂蜜とソフトドリンクや加工食品に含まれるコーンシロップも、食用果糖を提供します。その供給源に関係なく、フルクトースの構造は同じです:単糖としてそれを認定する単一の6炭素環ユニット。

スクロース:基本

スクロースはフルクトースとは異なり、二糖、つまり2ユニットの糖です。グルコースとフルクトースがリンクして、単純な炭水化物を形成します。これは、一般的な食卓、ビート、またはサトウキビとしてよく知られています。他のすべての砂糖と同様に、食品に風味を加え、加工食品や飲み物を通じて味覚への道を見つけることがよくあります。ジョージアハイランズカレッジでは、フルクトースに次ぐ甘さで2番目にスクロースをランク付けしています。

吸収と消化

食べ物を噛むと口の中で消化が始まり、腸でさらに分解されて吸収されるようになります。しかし、複雑な炭水化物とは異なり、フルクトースとスクロースは口と胃の中を壊れずに移動します。スクロースが小腸の上部に到達するまでは、スクロース、特にグルコースとフルクトースの単位に分解する酵素であるスクラーゼに出会います。単一ユニットの砂糖として、フルクトースは消化を必要としません。フルクトースとグルコースは両方とも、小腸の内側を覆う刷子縁細胞の特別なタンパク質チャネルを介して血流に入ります。

単純な炭水化物関数

難消化性繊維を除いて、あなたの体は最終的にすべての炭水化物をグルコースに代謝してそれ自体に燃料を供給します。各グラムは4キロカロリーのエネルギーを生み出します。ジョージアハイランズカレッジでは、130グラムの毎日の炭水化物摂取を推奨しています。炭水化物の供給がそのニーズを満たさない場合、あなたの体は最初にエネルギー源としてタンパク質に変わり、その後脂肪の使用を開始します。体が炭水化物燃焼感覚から脂肪燃焼感覚モードに切り替わると、代替燃料としてのケトンの生成が始まります。欠点は、過剰なケトンが有毒になり、臓器を損傷する可能性があることです。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved