ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

搾りたて生姜は何に適していますか?

2022-06-19 08:09:32

ショウガの根は、インドのカレー、中華炒め、ジンジャースナップ、その他の焼き菓子など、風味豊かな料理と甘い料理の両方に風味を付けるために使用できます。ジンジャーは、マリネの一部として使用すると、牛肉、鶏肉、羊肉、魚の風味も引き立たせます。ショウガの刺激的な風味を楽しみながら、その多くの健康上の利点を享受することもできます。搾りたての生姜をレシピに追加して、乾燥した挽いた生姜よりも健康上の利点を提供します。

絞りたての乾燥地

搾りたての生姜には、乾燥した挽いた品種よりも、ジンゲロール(食品の治療特性を左右する有効成分)が多く含まれています。吐き気を緩和し、免疫力を高め、糖尿病管理を支援することは、絞りたてのショウガで特に効果的ないくつかの健康上の利点です。

吐き気を緩和する

ミシガン大学によると、ジンゲロールは、手術、乗り物酔いと妊娠によって引き起こされる悪心を緩和します。ジンゲロールは抗酸化剤として働き、吐き気を誘発する胃の酸化を減らします。また、追加のセロトニンがセロトニン受容体に到達するのを防ぎ、悪心の別の原因を緩和します。

免疫力の強化

ジンゲロールの抗酸化作用は免疫システムを強化し、病気や多くの癌のリスクを減らします。ジャーナル「Cancer Research」に掲載された研究は、ジンゲロールが結腸癌の場合に癌性腫瘍のさらなる増殖を抑制するのに効果的であると報告しています。 「Journal of Nutritional Biochemistry」の別の研究では、ジンゲロールは乳がん細胞が全身に広がるのを防ぐのに効果的であると報告されています。

糖尿病の管理

カリャニ大学で行われた研究では、ジンゲロールは高血糖マウスの血糖値を下げました。ジンゲロールはまた、血糖値を調節するホルモンである血漿インスリンレベルの増加を引き起こしました。この研究は、ジンゲロールのメカニズムがインスリンシグナル伝達を増強し、インスリンレベルを高め、血糖のより良い制御を生み出すことを示唆しています。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved