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血を育てる食品

2022-06-06 08:09:31

循環器系の重要な要素である健康な血液は、機能するために必要な糖、栄養素、酸素を体全体の組織に提供し、組織に害を及ぼさないように老廃物を運び去ります。血液は、血漿と呼ばれる液体と、赤血球、白血球、血小板という3つの主要な種類の血液細胞でできています。いくつかの主要な栄養素が豊富な食品を食べると、血液細胞が機能し、血液の健康が維持されます。

鉄とB-12を含む食品

鉄とビタミンB-12が豊富な食品を食べると、赤血球にメリットがあります。これらの細胞にはヘモグロビンが含まれています。ヘモグロビンは、酸素を結合して組織に放出するタンパク質です。鉄はヘモグロビンの活性部分を構成します-ヘモグロビンは物理的に酸素と結合します-したがって、食事で十分な鉄を摂取することは赤血球の機能に不可欠です。ビタミンB-12はまた、赤血球をサポートするために細胞がヘモグロビンを作るのを助けます。肉、特に赤身の肉は、鉄分とビタミンB-12の両方を豊富に含んでいます。腎臓豆、カシューナッツ、レンズ豆も鉄分の摂取量を増やし、強化シリアル、牛乳、ヨーグルト、卵はビタミンB-12を提供します。

ビタミンAとDを含む食品

ビタミンAとDを含む食品は、白血球に有益です。免疫システムの一部である白血球は、感染症と戦うために病原体を特定して破壊する役割を担っています。ビタミンAは新しい白血球の発達をサポートし、ビタミンDは白血球の活動を制御します。無脂肪乳を含むいくつかの乳製品は、ビタミンAとDの摂取を促進します。卵、強化豆乳またはオレンジジュース、強化シリアル、サーモンに含まれるビタミンDを見つけることができます。また、サツマイモ、ケール、バタースカッシュとニンジン。

ビタミンKとカルシウムを含む食品

血小板の機能をサポートするために、カルシウムとビタミンKを含む食品を摂取します。これらの小細胞は、損傷や組織の損傷に反応します。それらが損傷した組織に遭遇すると、それらは凝集物または血餅を形成して、創傷を塞ぎ、出血を止めます。ビタミンKとカルシウムの両方が凝固因子(血小板が血餅を形成するのを可能にするタンパク質)を活性化します。ケールやほうれん草などの濃い緑の葉には、ビタミンKとカルシウムの両方が含まれています。乳製品、豆、ある種の豆腐はカルシウムの摂取量を増やし、ブロッコリーとオリーブオイルはビタミンKを提供します。

タンパク質が豊富な食品

タンパク質が豊富な食品を食べることも、あなたの血液の健康に役割を果たします。あなたの血液細胞はそれぞれ何千ものタンパク質を含んでおり、アミノ酸-あなたの体が食物タンパク質から得る栄養素-に依存してそれらを作ります。タンパク質はヘモグロビンの生産に貢献し、白血球の機能に必要な抗体を作るのにも役立ちます。肉、卵、乳製品にはすべて有益なタンパク質が詰め込まれています。豆、レンズ豆、ナッツなどの植物性食品も、タンパク質の摂取量を増やします。

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