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どのような食品があなたの血管に悪影響を及ぼしますか?

2022-06-05 16:04:01

あなたの血管はあなたの循環器系の重要な構成要素を構成しています-それらはあなたの血液があなたの細胞に栄養素を輸送し、細胞の老廃物を取り除くことができる経路を提供します。健康な血管は、組織が生き残るために必要な安定した血流を確保しますが、損傷または病変した血管は、血流を妨げたり完全に妨害したりする可能性があります。食事は血管の健康に大きな影響を与え、特定の脂肪、保存料、ミネラルが豊富な食品は血管に悪影響を及ぼします。

ナトリウムが豊富な食品

ナトリウムを多く含む食品を食べると、血管に悪影響を及ぼします。ナトリウムはあなたの体に水分を保持させ、それがあなたの血液の量を増やし、それが今度はあなたの血圧を上げます。高血圧は動脈への負担を増やし、腎臓にあるような小さな血管にも損傷を与える可能性があります。加工食品、缶詰スープ、ファーストフードを制限します。これらはすべて塩分が含まれています。ただし、カッテージチーズや全粒パンなどの「健康的な」食品でも、かなりの量のナトリウムが含まれている可能性があります。常に栄養表示を確認し、お気に入りの食品の低ナトリウムバージョンを探してください。

毎日2,300ミリグラムを超えるナトリウムを摂取しないでください。高血圧、51歳以上、またはアフリカ系アメリカ人の場合は1,500ミリグラムです。ナトリウム摂取量を制限するために、低ナトリウム食品(1食あたりのナトリウムが140ミリグラム未満の食品)を探します。

硝酸塩が豊富な食品

硝酸塩-化学保存料のファミリー-は血管にも害を及ぼします。硝酸塩を摂取すると、アテローム性動脈硬化のリスクが高まります。これは、動脈の壁に脂肪性動脈プラークが発生したときに発生する状態です。これらの動脈プラークは、血管を狭めて血流を妨げるだけでなく、動脈壁をよりもろくし、損傷しやすくします。ハーバード公衆衛生大学院は、デリミート、ベーコン、ホットドッグなどの加工肉には硝酸塩が詰められていると説明しています。より健康的なオプションとして、硝酸塩を含まない低ナトリウムのパッケージ化されたデリ肉を探すか、赤身の牛肉、七面鳥、または鶏肉を調理して薄切りにして、デリ肉またはランチョン肉の代わりに使用します。

飽和脂肪またはトランス脂肪を含む食品

あなたが食べる食品の脂肪は、血管の健康に大きな影響を与えます。飽和脂肪などの「悪い」脂肪は、血流中のLDLコレステロール(有害で低密度のコレステロール)のレベルを上昇させます。高LDLコレステロールは、アテローム性動脈硬化の発症に寄与することにより、血管を詰まらせる可能性があります。トランス脂肪-水素化と呼ばれる化学プロセスで製造された脂肪の一種-は、コレステロール値に壊滅的な影響を与えます。 LDLコレステロールを増加させるだけでなく、有益な高密度リポタンパク質コレステロールを減少させます。脂肪の多い肉(ステーキのポークの一部のカット、または皮付きの家禽など)および飽和脂肪摂取を制限する全脂肪乳製品を避け、トランス脂肪を含む可能性のある加工食品を避けます。

コレステロール論争

食事中のコレステロールは血管に悪影響を及ぼす可能性があります。一部の人々は食物コレステロールに反応が悪く、それを食べた後に血中コレステロールレベルの著しい増加を経験します。しかし、他の人は食事療法でコレステロールに厳しい反応をしていません。コレステロールに強く反応するかどうかを判断する簡単な方法はないため、コレステロールの摂取量を制限する必要があります。コレステロールは、卵、貝、肉などの動物性食品に含まれています。

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