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ナトリウムとデンプンの少ない食品

2022-06-02 08:09:01

澱粉は複雑な炭水化物です。彼らはグラムあたり4カロリーを提供するので、高澱粉食品は高カロリーであり、あなたの体重を制御するのを困難にする可能性があります。ナトリウムは体液のバランスを維持するために不可欠な栄養素ですが、この電解質が多すぎると高血圧を引き起こす可能性があります。高ナトリウム食品はデンプンを多く含む必要はありませんが、一部の食品、特に加工食品は両方とも高濃度です。

新鮮な野菜

セロリなどの一部の野菜には少量のナトリウムが含まれていますが、ほとんどの新鮮な野菜はナトリウムと澱粉が自然に不足しています。 MayoClinic.comによると、低ナトリウム食品の1食あたりのナトリウムは140ミリグラム未満です。 2,000カロリーの食事に基づく炭水化物の1日の推奨摂取量は300グラムです。でんぷんには毎日の価値はありません。ほうれん草、ケール、レタス、トマト、ズッキーニ、ブロッコリー、キャベツはでんぷんがほとんどなく、ナトリウムが少ない。

でんぷん質の野菜には、トウモロコシ、ヤムイモ、パースニップ、ジャガイモが含まれます。これらの野菜のそれぞれのハーフカップには、約15グラムの炭水化物が含まれています。でんぷん質のない野菜はカロリーと脂肪が少なく、それらの多くは食物繊維、カリウム、ビタミンC、ビタミンAが豊富です。缶詰の野菜は塩分を多く含み、ナトリウムが多く含まれています。

タンパク質食品

肉、家禽、卵、魚介類には、デンプンを含むすべての炭水化物が含まれていません。彼らは少量のナトリウムを含み、一食当たりのナトリウムが140ミリグラム未満であるため、低ナトリウム食品と考えられています。ソーセージ、ハム、ベーコン、ランチョンなどの加工肉は、ナトリウムが多くなる傾向があります。赤身の牛肉と豚肉、白身の皮なしの鶏肉と卵白はカロリーが低く、飽和脂肪とコレステロールは肉の脂肪の切り身、皮付きの黒身肉の家禽、卵黄または全卵よりも低いです。

乳製品

牛乳には、1カップあたり約107ミリグラムのナトリウムが含まれています。低ナトリウム食品です。牛乳、チーズ、ヨーグルトもデンプンが少ない。それらはラクトースからのいくつかの炭水化物、または乳糖を含んでいます。乳製品はカルシウムの優れた供給源であり、強力な骨、カリウム、タンパク質の構築と維持に不可欠です。無脂肪乳製品は、全脂肪製品より飽和脂肪が少ないです。アイスクリームと砂糖入りヨーグルトは、カロリーと炭水化物が豊富です。

脂肪

油やバターなどの純粋な脂肪には、デンプンが含まれておらず、ナトリウムもほとんど含まれていません。塩漬けバター、サラダドレッシング、マヨネーズ、バターベースのソースなどの脂肪ベースの調理済み食品は、ナトリウムが多くなることがあります。ドレッシングとソースには、トウモロコシデンプ​​ンなどの増粘剤のデンプンが含まれている場合があります。 MayoClinic.comによると、バター、パーム油、ココナッツオイルには不健康な飽和脂肪が多く含まれています。オリーブ、トウモロコシ、ベニバナ、ヒマワリ、キャノーラ油は、飽和脂肪が少なく、心臓に健康的な不飽和脂肪の供給源です。

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