ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

脳の認知能力を助ける食品

2022-05-07 16:04:01

バランスの取れた食事は、脳を含むすべての体のシステムと臓器の健康を維持するために不可欠です。ただし、科学的研究により、特定の食品や栄養素が認知機能のサポートに特に効果的であることがわかっています。バランスの取れた食事の一部としてこれらの食品を食べることは、車の鍵をどこに置いたかを思い出すことから、残りの人生をどのように過ごしたいかを決めることまで、複雑さの範囲にある脳ベースのスキルを磨くのに役立ちます。

脳にやさしい栄養素

親があなたの魚、果物、野菜を食べてほしいと懇願することは、賢明なアドバイスであり、あなたの皿をきれいにするための策略ではないことがわかります。オレゴン健康科学大学の神経学の助教授であるGene Bowman氏らは、認知機能の改善に関連する栄養素を特定するための研究を実施しました。研究者が何を食べたかを覚えるのではなく、104人の高齢者の被験者の血中濃度をテストして、栄養レベルの比較を行いました。彼らはまた、MRI画像を撮影して脳のサイズを比較し、被験者に一連の認知機能検査を実施しました。研究者は、オメガ-3脂肪酸とビタミンDの血清レベルが高い人(油性の魚によく見られる)とビタミンB、C、E(果物と野菜に豊富)がいる人は、認知テストで、栄養素が少なかった。 「神経学」の2012年1月号で発表されたレポートでは、栄養素のレベルが高い人は、加齢に伴う脳の収縮を経験する可能性が低いことも指摘しました。

フラボノイドが豊富なベリー

ベリー類、特にブルーベリーとイチゴは、健康効果が高いとされる植物ベースの化合物であるフラボノイドが豊富です。 70歳以上の数千人の患者を対象とした複数年にわたる研究で、研究者は被験者のフラボノイドとベリーの摂取量と関連して認知機能を定期的にテストしました。 「Annals of Neurology」の2012年7月号で発表された調査結果では、研究チームは、フラボノイドの摂取量の増加、特にベリー類からの摂取量が増加すると、認知機能低下の速度が低下するようだと報告しています。

チョコレート、赤ワイン、紅茶

ノルウェーの研究では、フラボノイドが豊富な食品が認知を改善するか、少なくとも加齢に伴う認知機能の低下を食い止めることができるという証拠がさらに提供されています。この研究の目的は、チョコレート、赤ワイン、お茶の消費が認知機能にどのような影響を与えるかを判断することでした。研究者は、70歳から74歳までの2,031人の被験者の認知能力を定期的に評価し、チョコレート、ワイン、お茶の消費量がこれらの能力にどのように影響したかを調べました。彼らは、これらの食品をより多く摂取した被験者は、認知テストにおいてより良い成績を収めることを発見しました。結果は用量依存性であり、ワインで最も高く、チョコレートでわずかに低かった。 「The Journal of Nutrition」の2008年12月号に掲載された調査結果によると、3つの食品すべてを定期的に消費した被験者が最高のスコアを記録しました。

抗酸化物質が豊富な果物、野菜

精神科医のダニエル・G・アーメン氏は、「特定の果物や野菜に豊富に含まれている抗酸化物質は、認知機能障害のリスクを大幅に減少させます。アーメンは、異なる色の果物と野菜を選ぶことによって虹から食べることを提案します。彼は特にトマト、ザクロ、赤ピーマンなどの赤い食品を勧めています。黄色の食品の中でスカッシュ、バナナ、黄色のピーマン。オレンジとオレンジグループのヤムイモ。グリーンフードの中でほうれん草、ブロッコリー、エンドウ。梅の香りがします。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved