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体内の銅を増やす食品

2022-05-07 08:09:01

米国保健社会福祉省は、ほとんどの成人が1日あたり900マイクログラムの銅を摂取することを推奨していますが、妊娠中および授乳中の女性は1日あたり1,000〜1,300マイクログラムを摂取する必要があります。銅は創傷治癒を促進し、鉄と連携して血中ヘモグロビンを生成します。それはあなたの神経系に利益をもたらし、あなたの細胞にエネルギーを提供します。 Linus Pauling Instituteによれば、銅欠乏症は貧血、骨粗しょう症、甲状腺の問題、不規則な皮膚の色素沈着、または白血球数の減少を引き起こす可能性があります。

シーフードと肉

銅の最も豊富な食物源は牛の肝臓で、1オンスあたり4,049マイクログラムです。牛の心臓や腎臓の切り身など、他の臓器肉にも銅が多く含まれていますが、銅は多くの種類のシーフードにも豊富に含まれています。中型のカキ1個で670マイクログラム、アサリ3オンスで585マイクログラム。 3オンスの調理済みカニ肉には、624マイクログラムの銅が含まれています。

ナッツと豆

一部の種類の豆、ナッツ、豆類は銅が特に多く、菜食主義者にとってミネラルの優れた供給源となっています。 1オンスのサービングで食べると、カシューナッツは629マイクログラム、ヒマワリの種は519、ヘーゼルナッツは496、アーモンドは332、調理レンズ豆は497になります。分厚いピーナッツバターの大さじ2杯には、銅が185マイクログラム含まれているため、そうではありません。肉を食べないと十分な量の銅を手に入れるのが難しい。

果物と野菜

果物や野菜は一般的に銅が少ないですが、果物や野菜からそれを得ることができます。天日干しトマトのカップは、768マイクログラムの銅を提供します。生のスライスしたキノコのカップは344マイクログラム、大きなベイクドポテトは320です。サツマイモ、バナナ、ブドウ、アボカドにはそれぞれ、推奨される毎日の銅摂取量の約10%が含まれ、食事に有益な追加になることがあります。

チョコレートとシリアル

チョコレートが好きなら、毎日少量ずつ摂取することで、食事でより多くの銅を摂取することができます。 70〜85%のカカオを含む1オンスのダークチョコレートには、約500マイクログラムの銅が含まれており、1日の推奨摂取量の半分以上を摂取できます。ラベルを読んで、銅を含む穀物や穀物を見つけることもできます。強化された穀物は、しばしば銅で強化されています。濃縮米のカップには約100マイクログラムの銅が含まれ、ふすまのシリアルのカップには約257マイクログラムが含まれます。

亜鉛

食餌療法の銅の高い摂取は亜鉛欠乏症を引き起こす可能性があり、逆もまた同様です。女性は毎日11ミリグラムの亜鉛を摂取し、男性は13ミリグラムを摂取する必要があります。適切な亜鉛摂取は健康な細胞分裂を促進し、適切な嗅覚と味覚を保証し、免疫システムに利益をもたらします。多くの亜鉛サプリメントには、これらの栄養素のバランスを維持するのに役立つ銅が含まれています。食品でこれを行うには、カキ、牛すね、カニ肉、牛肩肉、強化シリアル、鶏の脚、またはロブスターなどの高亜鉛食品を食事に追加します。

毒性警告

Agricultural Research Serviceによると、1日に7,800マイクログラムを超える銅を長期にわたって摂取することは不健康です。メリーランド大学医療センターによると、過剰な銅による毒性は、吐き気、嘔吐、胃の痛み、頭痛、めまい、脱力感、下痢、口の中の金属味を引き起こす可能性があります。牛の肝臓と内臓肉は銅の豊富な供給源ですが、過剰に摂取しないように控えめに食べてください。

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