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果糖制限食が許可されている食品

2022-05-03 08:09:02

果糖吸収不良は、腹痛、ガス、排便回数や一貫性の変化など、過敏性腸症候群の症状の一般的な原因です。消化器系がフルクトースをうまく処理できない場合は、フルクトース制限食が症状の改善に役立つことがあります。果糖は多くの果物や甘味料に含まれていますが、果糖に制限された食事ではさまざまな食品が許可されています。

果物

すべての果物にフルクトースが含まれていますが、フルクトース制限食は、スイカ、リンゴ、チェリー、マンゴー、ナシなど、フルクトースの形で砂糖の半分以上を含む食品のみを排除します。ドライフルーツやフルーツジュースも許可されていません。ただし、ほとんどの人は、特に1日を通して間隔を空けている場合、バナナ、ブルーベリー、イチゴ、キウイフルーツ、柑橘類などの果糖の少ない果物の限定数のサービングに耐えることができます。

野菜

果糖が多い野菜はほんの少しです。シュガースナップエンドウ、アスパラガス、アーティチョークを避けて、フルクトースの摂取量を低く抑え、胃腸の副作用を防ぎます。フルクトースと同じ家族の他の短鎖炭水化物にも不耐性でない限り、カリフラワー、キノコ、トマト、ブロッコリー、タマネギ、ニンジン、カボチャ、レタスなど、他のすべての野菜は忍容性が高い必要があります。この場合は、登録された栄養士に相談して、食事中のこれらの食品を特定してください。

タンパク質

タンパク質を多く含む食品は、フルクトースを含む成分で調理されていない限り、フルクトースが制限された食事で安全です。新鮮でプレーンな赤身の肉、鶏肉、七面鳥、魚、シーフードをお選びください。卵とチーズも適切な低果糖オプションです。マリネしたり、ハチミツや高果糖コーンシロップなどの高果糖成分が含まれている可能性が高いソースで提供されるタンパク質源は避けてください。マンゴーサルサ、アップルソース、またはドライフルーツは、サラダに入れて、またはタンパク質の料理に添えて、果糖吸収不良の人には安全ではありません。

脂肪

フルクトース制限食に健康的な脂肪を安全に加えることができます。エクストラバージンオリーブオイル、アボカド、ワカモレ、オリーブ、ナッツ、ナッツバターには、一価不飽和脂肪と呼ばれる心臓にやさしい種類の脂肪が豊富に含まれています。加工済みのサラダドレッシング、マヨネーズ、市販のワカモレは、高果糖コーンシロップなどの高果糖甘味料を含むことが多いため、避けてください。

炭水化物

ホワイトポテト、サツマイモ、オオバコ、ユッカ、オートミール、キノアは、フルクトース制限食に適した炭水化物の優れた供給源です。高フルクトース成分が含まれていないことを確認するために、自分で準備してください。デザートに甘いものが欲しいなら、果糖の少ない果物とダークチョコレートが健康的な選択です。焼きたい場合は、蜂蜜、リュウゼツランシロップ、高果糖コーンシロップなどの甘味料を避け、メープルシロップやテーブルシュガーなどのフルクトースの少ない砂糖を使用してください。安全な甘味料でも過剰に摂取すると症状を引き起こす可能性があるため、砂糖の摂取量に注意してください。

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