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安定した血糖値と代謝を高めるための食品の組み合わせ

2022-04-24 16:04:01

血糖値を一定に保つことは、2型糖尿病や他の慢性疾患を予防するのに役立つだけでなく、エネルギーレベルをより均一にし、食事の合間に満足感を与えるのにも役立ちます。安定した血糖値を維持できる食事療法は、空腹感を抑え、不健康な食べ物への欲求を減らすのにも役立ちます。選択した食品で代謝を改善することもできます。これは、減量とメンテナンスを容易にするための鍵です。

低炭水化物食品

食事での総炭水化物摂取量は、炭水化物と組み合わせる食品とは関係なく、血糖値に影響を与える主な要因です。血糖値を安定させたい場合は、炭水化物の多い食品を選択しないようにするか、高炭水化物食品の摂取量を制限します。炭水化物が多いため、パン、米、パスタ、ソフトドリンク、デザートなど、小麦粉や砂糖を含む食品には注意してください。これらの食品に含まれるデンプンと糖は、消化プロセス中に血液中を循環する主な糖であるグルコースに変換されます。

低血糖の炭水化物

食事やスナックに含める炭水化物は、低血糖の炭水化物でなければなりません。グリセミックインデックスが低い炭水化物食品は、代謝に時間がかかるため、食事後何時間も血糖値を一定に保つのに役立ちます。葉物野菜、カリフラワー、赤ピーマンなどのでんぷん質の少ない野菜を選びます。果物;ナッツ;スイートポテト;キノア;スチールカットオートムギ;そして、サワー種のパンは、各食事でタンパク質と脂肪と結合します。ホワイトポテト、白小麦、全粒小麦のパン、コーンフレーク、ライスブレックファストシリアル、グラノーラバー、焼き菓子などの高血糖の炭水化物は避けてください。これらはすべて、血糖値が急速に上昇し、数時間以内にクラッシュする可能性があります。

タンパク質

食事やスナックでは、常に低血糖の炭水化物とタンパク質を組み合わせてください。 「アメリカ栄養学会誌」に掲載された2004年のレビュー記事によると、タンパク質は、次の食事までより満腹感と空腹感を軽減するのに最適な栄養素であり、代謝を高める一因にもなります。最も濃縮されたタンパク質源は、鶏肉、牛肉、魚、エビ、卵などの動物性食品に含まれています。チーズやヨーグルトなどの乳製品、豆腐、豆、レンズ豆もタンパク質を提供します。朝食には卵数個とほうれん草とベリーを少し混ぜ合わせ、少なくとも3〜4オンスの鶏肉を玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーと一緒に炒めて昼食をとります。低血糖の炭水化物とタンパク質を組み合わせると、血糖値が安定し、代謝が活発になります。

太い

脂肪は胃内容排出を遅らせることで消化プロセスを遅くし、食事後の血糖値の急激な上昇を防ぐのに役立ちます。 「The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism」の2006年6月号に掲載された研究によると、高血糖の炭水化物食品であるマッシュポテトにオリーブオイル大さじ2を追加した糖尿病患者は、血糖値をより安定させることができました。血糖コントロールを改善するために、低血糖の炭水化物とタンパク質を健康的な脂肪と組み合わせます。食べ物をココナッツオイルで調理し、野菜とサラダにエクストラバージンオリーブオイルをまぶし、ナッツやナッツバターをスナックに加えるか、アボカドを数スライス食べて、食事で十分な脂肪を得ます。

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