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亜麻仁とアーモンド

2022-04-21 08:09:31

ナッツと種子は脂肪とカロリーが高いですが、栄養価も高く、繊維、不飽和脂肪、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素を提供します。亜麻仁とアーモンドの両方が、心臓病のリスクを低下させたり、体重を減らすのを助けたりするなど、健康上の利点をもたらします。

栄養素

1オンスのアーモンド(約23ナッツ)は、163カロリー、脂肪14グラム、タンパク質6グラム、炭水化物6グラム(繊維3.5グラムを含む)、または繊維の1日の値の14パーセントを提供します。約4杯の地上亜麻仁の同じサイズのサービングは、151カロリー、12グラムの脂肪、5グラムのタンパク質と7.7グラムの繊維、またはDVの31%を含む8グラムの炭水化物を提供します。これらの食品はどちらも、1オンスあたり1グラムの飽和脂肪しか含んでいません。それらが含んでいる脂肪のほとんどは健康な不飽和脂肪から成っています。亜麻仁は、アーモンドよりカロリーが少なく、繊維が多いです。

ビタミン

アーモンドの各サービングには、7.4ミリグラムのビタミンE、つまり1日の値の37%、および0.29ミリグラムのリボフラビン、つまり17%のDVが含まれています。 1オンスの亜麻仁は0.47ミリグラムのチアミン、またはDVの31パーセントを提供します。ビタミンEは適切な免疫機能に不可欠な抗酸化物質であり、リボフラビンは赤血球を形成し、あなたが食べる食べ物をエネルギーに変えるのを助け、チアミンは神経系機能とストレスへの対処に重要です。

ミネラル

亜麻仁はアーモンドよりも多くのミネラルを提供します。 1オンスのシードは、111ミリグラムのマグネシウム、つまりDVの28パーセント、および182ミリグラムのリン、または18パーセントのDVを提供します。これに対して、76ミリグラムのマグネシウムまたは19パーセントのDV、そして137ミリグラムのDV 1オンスのアーモンドに含まれるリン、またはDVの14%。マグネシウムはあなたの心臓、筋肉、神経、骨を健康に保つために使用され、リンはエネルギーを蓄え、細胞を修復するために不可欠です。

心臓の健康上の利点

2010年11月の「The Canadian Journal of Cardiology」に掲載された記事によると、フラックスシードは必須オメガ3脂肪アルファリノレン酸(ALA)の優れた供給源であり、コレステロール、トリグリセリド、血圧レベルを低下させる可能性があります。 2011年6月の「栄養、代謝、心血管疾患」で発表された研究では、アーモンドが低密度リポタンパク質コレステロール値を下げることができることがわかりました。

減量

2008年9月の「The Journal of Nutrition」に掲載された記事によると、ナッツを摂取する低カロリーダイエットの人々は、ナッツを摂取しない人々よりも食事に固執して体重を減らすことができます。亜麻仁のALAは増加します「食欲」で発表された2008年の記事によると、体重を減らすのをより簡単にする満腹感。アーモンドと亜麻仁の繊維含有量は、胃の排出を遅らせるため、これらの食品に関連して膨満感が増すもう1つの潜在的な理由です。

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