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人々が全粒穀物パスタを使用するべき5つの理由

2022-04-15 16:04:31

全粒穀物の種子には、胚乳、胚芽、ふすまと呼ばれる3つの特徴的な成分があります。これらが無傷の場合、全粒穀物はより高い栄養価を提供します。パスタなどの全粒穀物に由来する食品には、これと同じ効果がありますが、精製された穀物にはありません。精製プロセスは、ふすま、胚芽、胚乳の一部を取り除き、栄養素の価値を下げます。全粒パスタに切り替えるかどうかを垣間見る場合は、その複数の利点から判断してください。

持続するエネルギー

炭水化物は栄養素として知られており、体が大量に必要とします。それらはあなたにエネルギーを与え、脳と神経系をサポートするように機能します。単純な炭水化物は、牛乳、牛乳の派生物、果物に自然に発生しますが、ケーキ、クッキー、キャンディー、甘い飲み物、砂糖の多い穀物にもよく含まれます。単純な炭水化物を消費すると、エネルギーが急激に増加しますが、すぐに摩耗します。ホワイトパスタは技術的には複雑な炭水化物ですが、精製されてでんぷん質です。これにより、体内の単純な炭水化物のように機能します。単純な炭水化物の一貫した摂取は、体重増加を促進し、体重減少の取り組みを妨げることがあります。一方、複雑な炭水化物はゆっくりとしたペースで消化され、持続的なエネルギーレベルをもたらします。全粒パスタは、複雑な炭水化物の良い源です。炭水化物の推奨される毎日の摂取量は130グラムです。 2オンスの全粒エンジェルヘアパスタには、41グラムの炭水化物が含まれています。

消化器系の健康の改善

繊維は、身体に多くの利点をもたらす炭水化物の非消化性の形態です。それは、可溶性または不溶性の形で提供されます。不溶性繊維は、全粒穀物やパスタのような派生物に見られるタイプです。このタイプは、消化器系を通過しやすい柔らかな便(便)を作成します。これにより、便秘が防止され、憩室症などの腸の症状が発生するリスクが軽減されます。憩室症は、腸壁の小さな袋が炎症を起こす痛みを伴う状態です。全粒パスタは、通常、1回の摂取あたり少なくとも5グラムの繊維を含みます。対照的に、通常のパスタは一般的に2グラム以下です。 1日あたりの推奨繊維量は、男性が30〜38グラム、女性が21〜25グラムです。エンバクふすまは、コレステロールを減らし、血糖値を安定させるのに役立つ可溶性繊維の一種です。地元の食料品店でエンバクふすまパスタを探して、これらのメリットも享受してください。

筋肉の回復と組織の修復

タンパク質は、炭水化物とは異なる体内での責任を持つ別の栄養素です。細胞や組織を修復し、筋肉を再構築し、髪、爪、皮膚を強化します。 1日あたりの推奨タンパク質量は、女性が46グラム、男性が56グラムです。全粒パスタは、適度な量のタンパク質があり、通常のパスタよりも量が多いです。たとえば、2オンスのペンネには6グラム含まれています。通常のパスタは通常、この量の半分以下です。

機能容量の向上

鉄は筋肉や体の他の部分への酸素輸送に重要です。これにより、日常の機能を最適に実行できるようになります。鉄はまた、脳の免疫機能と神経伝達物質の産生を助けます。肉や魚にはこのミネラルが多い傾向がありますが、全粒穀物にも適度な量があります。全粒スパゲッティは、2オンスで1日の推奨値の8%です。七面鳥または赤身の牛肉のミートボールをパスタに添えて、食事に鉄分を追加します。ほうれん草にも適度な量の鉄が含まれており、サイドサラダや食事にぴったりです。

より強い骨と免疫

全粒パスタには豊富な量のリン、マンガン、マグネシウム、セレンが含まれていますが、精製パスタには無視できる量しか含まれていません。これらのミネラルはそれぞれ、システム内で特定の機能を持っています。リンは骨に蓄えられており、エネルギーの生産を助け、激しい運動による筋肉痛を軽減し、細胞や組織の修復を助けます。マンガンは性ホルモンの生成、血液凝固を助け、強い結合組織にも貢献します。マグネシウムは、心臓のリズム、強い骨、神経機能、血糖値の調節に不可欠です。セレンは免疫力を高め、甲状腺機能を促進する抗酸化物質です。

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