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繊維は常にガスの原因ですか?

2022-03-26 08:09:31

すべての種類の繊維がガスを発生するわけではありません。繊維には、溶解性と不溶性の2種類があります。可溶性繊維を含む食品は、不溶性繊維が多い食品よりも多くのガスを生成する傾向があります。一部の糖質と繊維はガスを引き起こす可能性があります。ガスの原因となる可溶性繊維と糖の両方を含む食品には、ガスを生成する可能性があります。腸内にいるバクテリアの種類(人によって異なります)も、生成するガスの量に影響を与える可能性があります。繊維質の多い食品を食べるときは、鼓腸を減らすための対策を講じることができます。

通常のガス生産

誰もが腸管でガスを生成します。 National Digestive Diseases Information Clearinghouseによると、平均的な人は毎日1パイントから4パイントのガスを生産し、約14回ガスを通過させています。腸は、腸管の下部である大腸内の細菌が小腸で消化されない炭水化物を発酵させるため、ガスを生成します。結腸で消化されずに到着する炭水化物は、常に結腸に存在する細菌によって攻撃されます。それらを分解しようとするプロセスは、発酵とガスを引き起こします。可溶性繊維とラフィノース、フルクトース、ソルビトール、ラクトースなどの糖の両方がガスを生成します。

可溶性および不溶性繊維

植物性食品には、可溶性と不溶性の2種類の繊維が含まれています。どちらのタイプの繊維も、セルロース、オリゴ糖、ペクチンなど、体が吸収できない炭水化物で構成されています。しかし、不溶性繊維は変化せずに腸を通過し、消化を速めますが、可溶性繊維は水に溶解し、腸を通過する食品の通過を遅らせるゲルを形成します。可溶性繊維を分解するプロセスはガスを引き起こします。

ガス生産食品

特定の種類の食品は、溶解性の高い繊維を含み、ガス生成の可能性が高くなります。マメ科植物-豆やレンズ豆を含む-大麦、オート麦、ナッツ、エンドウ豆、ほとんどの果物は水溶性繊維が豊富です。多くはまたガス生産を増加させる可能性が高い砂糖を含んでいます。豆やブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、芽キャベツなどの野菜には、複雑な炭水化物ラフィノースが大量に含まれています。豆には、スタキオースも含まれています。果物には、果糖、ガス生成糖、および可溶性繊維が含まれています。

ガス生産の減少

健康上の理由から食物繊維の摂取量を増やすことにした場合は、ゆっくりと食べる食物繊維の量を増やし、腸が粗飼料の増加に順応する時間を与えます。 Aetna InteliHealthによると、繊維摂取量の急激な増加はガスの増加を引き起こす可能性がありますが、数週間にわたってより多くの繊維を導入することはそうではない可能性があります。繊維の摂取量を増やすときは、水分の摂取量を増やす必要があります。そうしないと、便秘になる可能性があります。ガスを引き起こす糖を分解するのを助ける酵素を含んでいる市販のサプリメントは、糖からのガス生成を減らしますが、可溶性繊維によって引き起こされるガスを減らすのを助けません。場合によっては、ガスの排出量を減らすために、特定の食品を避けることが必要になります。

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