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脂肪はあなたの腎臓に悪いですか?

2022-03-18 16:04:31

食事には脂肪が必要ですが、脂肪を過剰に摂取すると、腎臓病などの多くの健康問題のリスクが高まります。ほとんどの人は、脂肪からの1日のカロリー20〜35%からなる食事を摂るべきです。これは、脂溶性ビタミンの吸収を含む多くの身体機能にとって重要です。個々のニーズについて医師または栄養士に相談してください。

炎症性の問題

2011年の「Journal of the American Society of Nephrology」で発表された研究は、エネルギー代謝に関与する酵素であるAMPKを介して、高脂肪食をマウスの腎疾患に関連付けました。腎臓のAMPK活動は、炎症、つまりウイルス、バクテリア、異物との戦いに対する体の反応によって抑制されます。研究者たちは、高脂肪食がマウスの腎臓組織に炎症反応を引き起こし、AMPK活性を低下させ、最終的に腎疾患のマーカーを増加させることを発見しました。腎臓の炎症は腎炎と呼ばれ、腎臓の組織や細胞を損傷し、腎臓病を引き起こす可能性があります。

腎臓組織の損傷

2014年に「Biochemical and Biophysical Research Communications」で発表された別の研究の研究者たちは、高脂肪食を与えられたマウスが腎臓組織の損傷を経験したことを発見しました。彼らは、これが高脂肪食に対する自己免疫反応によるものである可能性が高いと結論付けた。マクロファージと呼ばれる細胞は、体内の異物を摂取します。高脂肪食に反応して、マクロファージはこれらのマウスの腎臓組織に浸潤した。研究者らは、これがおそらく腎組織損傷の理由であると結論付けました。腎臓組織の損傷は、腎臓が適切にろ過できないことに加え、悪心、発熱、体液貯留、腫れに起因して、腎疾患や、タンパク質や血液が尿に漏れるなどの関連する健康問題を引き起こす可能性があります。

体重関連の問題

脂肪分の多い食品を食べすぎると、割り当てられた毎日のカロリーが減り、果物や野菜など、腎臓の健康を促進する健康食品に割り当てられます。脂肪はタンパク質や炭水化物よりもグラムあたりのカロリーが多いため、食事中の脂肪が多すぎると、太りすぎや肥満になるリスクが高まります。 National Kidney Foundationによれば、過体重または肥満になると、血圧が上昇し、腎臓病の2つの主要な原因である2型糖尿病のリスクが高まる可能性があります。ほとんどの人にとって、脂肪が多すぎるダイエッ​​トを食べると、脂肪から1日のカロリーが35パーセント以上消費されます。

すべての脂肪が等しく作成されていません

食べる脂肪の種類も重要です。 National Kidney Foundationは、心臓病は腎臓病のリスクであり、心臓病のリスクを減らすために、主に不飽和脂肪を食べ、飽和脂肪を制限し、トランス脂肪を避けるべきであると述べています。不飽和脂肪は、一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪で、ナッツと種子、アボカド、脂肪の多い魚、オリーブオイルを食べると摂取できます。飽和脂肪は、バター、家禽の皮、赤身の肉などの動物性食品に多く含まれています。パッケージ化された食品の成分リストに「水素化」または「部分的に水素化された」オイルとしてリストされ、一部のレストランで食品を揚げるためにも使用されるトランス脂肪は避けてください。

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