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ファーストフードの健康リスクの事実

2022-03-12 16:04:01

ファーストフードはアメリカのライフスタイルの一部です。成人の4人に1人は、「Journal of the American College of Nutrition」の2004年4月号に掲載された研究で、ファーストフードを食べることを報告しました。しかし、ファーストフードを食べ過ぎると、健康に影響を与える可能性があります。肥満、栄養不良、糖尿病、心臓病、脳卒中のリスクの増加など、多くの研究がファーストフードを健​​康問題に関連付けています。健康上のリスクを減らすために、ファーストフードの消費を制限することは賢明です。

肥満のリスクが高い

National Institutes of Healthから資金提供を受け、「Lancet」の2005年1月号に掲載された大規模な研究では、週に2回以上ファーストフードを食べた若者は、週に1回未満のファーストフードを食べた若者よりも10ポンド多くなりました。 「ジャーナルオブアメリカンカレッジオブニュートリション」の2004年4月号の研究では、ファーストフードを頻繁に食べる20歳以上の成人のボディマスインデックスが、ファーストフードをあまり頻繁に消費しない成人よりも高いことがわかりました。いくつかの研究では、少量のフライドポテトとファーストフードアウトレットの大きなハンバーガーのカロリーは約800カロリーで、ファーストフードの食事と一緒に販売されることが多い甘味ソフトドリンクは肥満と関連しているとされています。

栄養不良のリスクが高い

「アメリカ栄養士会誌」の2003年10月号で分析および公開された17,000人以上の大人と子供のデータは、頻繁にファーストフードを摂取した人は、ビタミンAとC、食物繊維、牛乳、果物の摂取量が少ないことを示しました。ファーストフードを食べなかった対象よりも野菜。ファーストフードを食べる人はまた、他の被験者よりもカロリー、飽和脂肪、ナトリウムの摂取量が多かった。炭酸ソフトドリンクの消費は、頻繁にファーストフードを食べる人の2倍以上でした。また、ファーストフードを食べなかった人の2倍以上のフライドポテトを消費しました。脂肪を多く含むファーストフードと甘いソフトドリンクでいっぱいになると、健康をサポートする栄養価の高い料理を提供する余地がほとんどなくなります。

糖尿病と脳卒中のリスクが高い

週に2回以上ファーストフードを食べると、「ランセット」に掲載された2005年の研究でインスリン抵抗性、糖尿病の危険因子の発生率が2倍になりました疾患。さらに、2009年の「Annals of Neurology」で発表された研究によると、脳卒中のリスクは、近隣のファーストフード店の数に関連している可能性があります。この研究では、すべてのファーストフードで脳卒中のリスクが1%増加することがわかりましたテキサス近郊のレストラン。ファーストフードにはナトリウムが含まれているため、高血圧や脳卒中のリスクが高まります。

健康のヒント

ファーストフードの健康リスクを軽減するために、アメリカ心臓協会はファーストフードチェーンのウェブサイトにアクセスして最も健康的な選択肢を特定し、注文のサイズを大きくしないことをお勧めします。これにより、消費する脂肪、ナトリウム、砂糖、カロリーの量が増加します。グリルチキンサンドイッチは良い選択です。アメリカ心臓協会によると、ほとんどのハンバーガーで使用されている肉よりも脂が少ないとのことです。フライドポテトなどの揚げ物をスキップして、小さなサラダを注文します。甘味ソフトドリンクの代わりに水、低脂肪牛乳、ダイエットソーダを飲んでください。 Academy of Nutrition and Dieteticsは、ファーストフードメニューがより健康的で多様性を増しているため、ファーストフードを慎重に選択することを2012年に指摘しました。

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