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ファーストフードがあなたにとって悪い理由と動脈の詰まり

2022-03-11 16:04:32

ファーストフード文化は世界的な規模に達し、多くのレストランチェーンが世界中で見られます。メイヨークリニックは、ファーストフードの摂取は一般的に不健康であり、子供と大人の両方で驚くべき肥満の増加につながっていることを警告しています。また、心臓や動脈に影響を与える心血管疾患の原因でもあります。ファーストフードは、それに含まれる成分の種類と人々が通常消費する量が原因で、アテローム性動脈硬化症、または動脈の硬化と狭窄、心臓病、脳卒中のリスクを増大させる可能性があります。

トランス脂肪

多くの加工食品およびファーストフードには、液体植物油に水素を添加するプロセスによって作成される飽和トランス脂肪が含まれています。部分的に硬化したオイルとしても知られるトランス脂肪は、不健康なコレステロール値を上昇させ、脂肪性動脈プラークと動脈硬化を引き起こします。 American Heart Associationは、これらの不健康な脂肪は1日の総カロリー摂取量の1%未満、または1日2グラム未満に制限するようにアドバイスしています。ファーストフードにはトランス脂肪が多く含まれています。たとえば、1つのチェーンで大量のフライドポテトに約3.5グラムのトランス脂肪が含まれています。

シュガー

ファーストフードの食事には、フルーツジュース、ミルクセーキ、スムージー、ソーダなど、砂糖とカロリーが高い飲料が含まれることがよくあります。 12オンスのソーダには、小さじ9杯の砂糖と140カロリーが含まれています。医学雑誌「Pediatrics」に掲載された記事は、高糖消費が肥満と成人と子供両方の2型糖尿病の増加につながる可能性があることを警告しています。アメリカ糖尿病協会によると、糖尿病のすべてのタイプは、病気の動脈を含む体に影響を与える可能性があります。ダイエットソーダはカロリーが少ないですが、砂糖への渇望を増やすことにより、貧弱な食品の選択を促す可能性があります。

カロリー

体重増加と肥満は、一般的に毎日消費するよりも多くのカロリーを消費することによって引き起こされ、心血管疾患を引き起こす可能性があります。ファーストフードはエネルギー密度が高く、他の健康に良い食品の同様のサイズの部分よりもカロリーが高いことを意味します。ほとんどの人はその部分がどのくらい大きいかで食物摂取量を推定するので、ファーストフードの食事ではあまりにも多くのカロリーを食べるのは簡単です。たとえば、1つのファストフードチェーンにチーズが入った1/4ポンドのハンバーガーには、約520カロリーが含まれ、フライドポテトの大容量には400カロリーが含まれます。これは、ほとんどの成人が1日に必要とする平均2,000カロリーのほぼ半分を提供します。

部分サイズ

ファーストフードは、カロリーが詰まっているだけでなく、通常、大部分のサイズで提供されます。これは、顧客がかなりの取引を行っていると感じているため、販売を促進します。フライドポテト、ハンバーガー、ミルクセーキ、ソーダは、顧客がより多く購入するように仕向ける超大型で、より健康的な食品に比べて比較的安い価格で入手できます。 BBCニュースが発行したレポートでは、ポーションサイズはファーストフードの過剰消費につながり、体重増加、肥満、糖尿病、心血管疾患の原因になると述べています。

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