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ミネラルの過剰摂取

2022-03-07 08:09:01

ミネラルは健康的でバランスの取れた食事に欠かせない要素です。毎日大量に必要なミネラルもあれば、非常に少量で十分なミネラルもあります。それらはあなたの健康を維持するためにあなたの体の細胞と組織を通して機能しますが、これらの栄養素の過剰なレベルを摂取することはあなたの健康に有害である可能性があります。

ナトリウム

ナトリウムはあなたの血液の量を制御するのを助け、それが今度はあなたの血圧に影響を与えます。このミネラルは、細胞間で電気を伝導して、筋肉の収縮と神経インパルスの伝達を支援することもできます。一部の食品にはナトリウムが自然に含まれていますが、一般的には食塩、または醤油、ベーコン、缶詰のスープ、ファーストフードなどの加工食品のいずれかで摂取する可能性があります。ナトリウムは非常に蔓延しているため、食事で過剰な量を消費することは簡単であり、高血圧を発症する素因があります。腎臓病、うっ血性心不全、肝硬変の人では、過剰な食事性ナトリウムも危険なレベルの水分貯留につながる可能性があります。

食物鉄の主な機能は、細胞への酸素輸送を助けることです。鉄欠乏症は深刻な健康問題になる可能性がありますが、鉄の毒性も危険です。あなたの体は鉄の最小量しか排泄しないので、出血によって鉄が失われない限り、鉄の貯蔵場所が飽和すると、軟部組織に鉄が蓄積する可能性があります。過剰に摂取した鉄分サプリメントは、吐き気、嘔吐、下痢、さらには死を引き起こす可能性があります。

カルシウム

あなたの骨の健康は十分な食事性カルシウムに依存しており、このミネラルは筋肉の収縮、神経機能、細胞間コミュニケーションにおいても重要な役割を果たしています。ただし、時間の経過とともにカルシウムを過剰に摂取すると、便秘が発生し、腎臓結石のリスクが高まります。血液中のカルシウムが過剰になると、軟部組織に蓄積する可能性がありますが、この状態は通常、甲状腺腫瘍などの基礎疾患が原因で発生し、食事で余分なカルシウムを消費するためではありません。

フッ化物

体内のフッ化物のほとんどは歯と骨に存在し、カルシウムと安定化複合体を形成します。それは生命を維持するために厳密に必須ではありませんが、虫歯を防ぎ、あなたの骨格を強化する上で重要な価値があります。フッ化物は米国の多くの地域で飲料水に添加されており、歯科用製品の成分となる可能性があるため、このミネラルの毒性が発生する可能性があります。フッ化物の過剰摂取は、腹部の不快感、嘔吐、下痢、よだれや発汗、および歯の変化を引き起こす可能性があります。軽度の歯の症状には、歯のエナメル質に小さな白い斑点が含まれますが、重度の毒性には、歯の汚れやへこみなどがあります。

マンガン

マンガンは、体内の数多くの酵素反応の補因子として機能します。このミネラルの毒性は、高レベルで汚染された飲料水から、またはミネラルのサプリメントの摂取量が多すぎることから発生します。パーキンソン病と同様の神経症状がマンガン毒性の主な懸念であり、高レベルのミネラルと接触した子供は発達遅延を経験する可能性があります。

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