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ゴジベリーの必須アミノ酸

2022-03-03 08:09:31

ゴジベリー、またはウルフベリーは、栄養価の高いプロファイルのため、過去10年間で人気を博しています。彼らは免疫増強効果を提供する必須ビタミンと微量ミネラルが詰まっています。赤みがかったオレンジ色の果実はアジア原産で、ミシガン大学ヘルスシステムによると、1世紀以来、伝統的な中国医学で治療効果が認められています。 Gojiベリーには必須アミノ酸も含まれているため、毎日のタンパク質要件を満たすための健康的な代替手段となります。

アミノ酸

アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、体内で多くの機能を持っています。人体には20種類のアミノ酸が自然に発生します。アリゾナ大学の生物学プロジェクトによると、これらのうち8つは必須アミノ酸と呼ばれ、人体では生産できません。これらの8つの必須アミノ酸は、食事から摂取する必要があります。肉、魚、卵、乳製品などの食品には、8つの必須酸がすべて含まれており、完全なタンパク質と呼ばれています。 Gojiベリーには、8つの必須アミノ酸すべてを含む18のアミノ酸が含まれています。

代替タンパク質

ダイエットを通じて必須アミノ酸を十分に消費しない場合、あなたの体は必要なアミノ酸を供給するために筋肉を分解します。バランスの取れた食事を通して十分な量のタンパク質を食べることが重要です。肉や乳製品の供給源からタンパク質を入手することの欠点の1つは、これらの食品に含まれる飽和脂肪の量です。ゴジベリーは完全なタンパク質であり、飽和脂肪が少ないため、優れた代替品です。ゴジベリーの1オンスのサービングには、タンパク質4グラムと脂肪1.4グラムしか含まれていません。

ビタミンとミネラル

GojiベリーはビタミンAの優れた供給源です。1オンスのサービングは、推奨される毎日のビタミンA摂取量の170%を提供します。 Gojiベリーには、オレンジよりも重量あたり500倍多くのビタミンCが含まれ、1回の摂取で1日の必要量の20%をもたらします。 Gojiベリーの他のビタミンには、ビタミンB-1、B-2、B-6、Eが含まれます。Gojiベリーには、鉄、銅、亜鉛、カルシウム、セレン、リンなど、20以上の微量ミネラルが含まれています。

その他のメリット

ゴジベリーは、ベータカロチンやゼアキサンチンなどのカロチノイドの豊富な供給源です。香港バプティスト大学の研究者は、2005年の「人間の栄養のための植物性食品」で発表された研究で、ゼアキサンチンが豊富な食品を食べることが網膜の保護に役立つことを発見しました。シドニー大学の科学者は、「光化学および光生物学」の2010年号で、gojiベリーの抗酸化物質がマウスの紫外線による損傷から皮膚を保護することを最近報告しました。研究は有望ですが、確固たる結論を出す前に、人間の臨床研究が依然として必要です。

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