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あなたは野菜から十分な炭水化物を入手していますか?

2022-03-01 08:09:31

炭水化物は多くのダイエット計画から悪いラップを得ますが、主要な栄養素としてタンパク質と脂肪と一緒に座ります。栄養素は、健康を維持するために大量に必要な食品成分です。炭水化物はあなたの体の主要なエネルギー源です。

炭水化物の供給源には、穀物、パン、パスタ、野菜、果物、砂糖などがあります。野菜を除いてこれらすべての食べ物を忘れても、体に必要な炭水化物をすべて手に入れることができます。葉物野菜やでんぷん質の野菜など、さまざまな野菜に集中し、大量に消費して体に十分な燃料を供給する必要があります。

必要な炭水化物のグラム数

多くの低炭水化物ダイエット計画は、あなたの炭水化物摂取を厳しく制限して、あなたが体重を減らすのを助けます。そして、炭水化物はあなたに少し余分な水を保持させるので、それらはある程度機能します。炭水化物を切り取ると、大量の水分の貯留が停止し、数ポンドが失われます。低炭水化物ダイエットはまた、穀物食品グループ全体をカットします。これは通常、より少ないカロリーを食べることになります-減量の鍵です。

しかし、健康で奪われていない体の場合、米国の人々のための食事ガイドラインでは、1日の総カロリーの45〜65%を炭水化物から摂取することを推奨しています。標準的な2,000カロリーの食事では、これは1日あたり225から325グラムの炭水化物になります。

低炭水化物野菜

多くの野菜には炭水化物がほとんどありません。これらには、レタス、クレソン、ルッコラなどの緑の葉が含まれます。ブロッコリー、アスパラガス、エンダイブ、ピーマン、キュウリ、カリフラワー、キノコ、アーティチョークも、このカテゴリの水っぽい野菜に分類されます。これらの野菜のほとんどには、1カップあたり0.1グラムから5グラムの炭水化物が含まれています。だから、その日の必要な炭水化物をすべて手に入れるには、ものすごい量を食べる必要があります。

しかし、これらの野菜は非常に栄養価が高く、使いやすい繊維が豊富です。食事計画の一部としてそれらを確実に含めてください。しかし、炭水化物摂取の全体としてではありません。

繊維は野菜の炭水化物の一種であることは注目に値しますが、繊維は植物の難消化性部分であるため、エネルギーを提供しません。繊維は腸内の善玉菌に栄養を与えるため、健康を維持する上で重要です。血糖値とコレステロールを低下させるのに役立ちます。

高炭水化物野菜

でんぷん質の野菜は、水っぽいタイプよりも多くの炭水化物を含んでいます。トウモロコシ、サツマイモ、ホワイトポテト、ウィンタースカッシュ、エンドウ豆は、炭水化物の数が多いでんぷん質の野菜の例です。たとえば、中くらいのサツマイモの半分には、約10グラムの炭水化物が含まれています。トウモロコシの1/2カップには15グラムが含まれています。バターナッツスカッシュの1/2カップには約9グラムが含まれています。

これらの野菜は、ビタミンC、ルテイン、ベータカロチンなど、多くの繊維や栄養素を提供します。それらは、水っぽい低炭水化物タイプよりもカロリーが高いですが、より多くのエネルギーを提供します。毎日の炭水化物のニーズを達成するには、これらのでんぷん質の野菜を大量に食べる必要があります。

野菜摂取量を増やす

他の自然食品を探して、炭水化物の摂取量を丸めます。玄米、オートミール、豆類などの全粒穀物(黒豆とレンズ豆を含む)は、健康的な炭水化物と繊維を毎日の計画に役立てます。新鮮な果物は、天然の糖分により、野菜よりも炭水化物が豊富ですが、繊維や重要な栄養素も提供します。

炭水化物を制限したい場合は、栄養素が少なく、血糖値が急上昇するものを制限してください。栄養分や食物繊維が不足している精製​​炭水化物は、ソーダ、白パン、ペストリー、キャンディーなど、避けるべき炭水化物です。

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