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すべての栄養素の中で最もエネルギー密度の高いものは何ですか?

2022-03-01 08:09:01

私たちが食べる食品の必須成分である栄養素は、カロリーを提供します。炭水化物、タンパク質、脂肪は3種類の栄養素であり、食品や飲料にはさまざまな量のこれらの栄養素が含まれています。食品のエネルギー密度は、特定の量のカロリー数を指します。脂肪は、食品に含まれる最もエネルギー密度の高い栄養素です。

栄養素のカロリー

高カロリー食品を大量に摂取すると体重増加と肥満につながるため、食品のエネルギー密度に注意を払うことは重要です。グラム単位のグラム。各栄養素には、特定の数のカロリーが含まれています。炭水化物とタンパク質はそれぞれグラムあたり4カロリーを含んでいますが、脂肪はグラムあたり9カロリーを含んでいます。脂肪には、炭水化物またはタンパク質1グラムあたりのカロリー数が2倍以上含まれているため、最もエネルギー密度が高くなります。

脂肪の種類

一部の脂肪は他の脂肪よりも健康であるため、すべての脂肪が同じように作られるわけではありません。脂肪は、オリーブオイル、ナッツ、チーズ、牛肉などの食品に自然に見つかるか、食品に添加されることがあります。脂肪の種類には、不飽和、飽和、トランスがあります。一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸は2種類の不飽和脂肪であり、適度に摂取すると健康に最も有益であると考えられています。不飽和脂肪は、主に植物由来の油、ナッツ、魚に含まれています。食事で制限されるべき飽和脂肪は、熱帯の油や高脂肪乳製品や肉に含まれています。トランス脂肪は通常、パッケージされたスナック食品や焼き菓子に添加される人工の脂肪であり、最も健康的ではありません。すべてのタイプの脂肪には、グラムあたり9カロリーが含まれています。

健康への影響

太りすぎや肥満の人は、心臓病、2型​​糖尿病、特定の種類の癌を発症するリスクが高くなります。エネルギー密度の低い食品を選択すると、少ないカロリーでより多くの食品を消費できるため、過剰な体重増加を抑えることができます。たとえば、バター大さじ1杯とスライスしたイチゴ2カップはどちらも約100カロリーで、これはイチゴのエネルギー密度が低いことを意味します。メイヨークリニックによると、低エネルギー密度の食品をより多く摂取することで、私たちは満腹感を感じ、長期にわたって体重を減らすことができます。

栄養に関する推奨事項

3つの栄養素はすべて私たちの健康に不可欠であり、重要であるため、さまざまな量で摂取する必要があります。医学研究所は、1日あたりの総消費カロリーに基づいて、栄養素摂取量の推定推奨値を設定しています。成人は、1日のカロリーの約45〜65%を炭水化物から、10〜35%をタンパク質から、20〜35%を脂肪から摂取することを目指します。ほとんどの食品にある栄養成分表示は、製品の各栄養素の量を理解するのに役立ちます。

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