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オートミールの大さじ8杯は炭水化物のグラム数と同じですか?

2022-02-23 16:04:31

炭水化物はあなたの食事の重要な部分であり、あなたのカロリーの最大の割合を占める必要があります。あなたの消化管は炭水化物をブドウ糖に変えます、ブドウ糖は砂糖の最小のタイプです。グルコースはあなたの体の主要な燃料源であり、すべての細胞に電力を供給しています。オートミールのカロリーの大部分は炭水化物に由来し、必要な炭水化物だけでなく、鉄、リン、カリウム、亜鉛、さらには繊維も含まれています。

オートミールの炭水化物

約115グラムの水で作られたオートミールの大さじ8は、総カロリーが85未満です。これらのカロリーのわずか55以上は、14グラムの炭水化物に由来します。炭水化物は1グラムあたり4カロリーです。炭水化物は消費カロリーの45〜65%を占める必要があるため、2010年の人々の食事ガイドラインによると、平均2,000カロリーの食事で1日あたりおよそ225〜325グラムになる可能性があります。

でんぷんと砂糖

オートミールにはデンプンが豊富に含まれています。デンプンは複雑な炭水化物で、グルコースに分解するのに時間がかかります。噛むと、口は唾液を分泌し、デンプン分子を引き離して、糖の一種であるマルトースと呼ばれる小さな化合物に変えます。マルトース分子が腸管に到達すると、特別な酵素がそれらをすぐにグルコースに変換します。最初から最後までの長い通過時間は、安定したブドウ糖の流れを提供し、エネルギーを安定させます。しかし、オートミールには非常に少量の天然糖も含まれています。8杯の大さじで0.5グラム未満です。糖分は、消化中に最初にブドウ糖に変わるものです。これが、糖分の多い食品が糖分のラッシュ感を与える理由です。

ファイバーの詳細

オートミールは繊維も豊富です。繊維は炭水化物の一種ですが、糖やデンプンのようにグルコースに変換されません。繊維は、栄養素の吸収、満腹感、老廃物の除去に重要です。オートミールは、特に水溶性繊維が豊富です。これは、体内の余分なコレステロールの一部と結合し、老廃物から出るのに役立つ繊維の一種です。その結果、コレステロール値は時間の経過とともに低下し、心臓病を発症するリスクを低下させる可能性があります。オートミールの大さじ8杯はあなたに総繊維の2グラムを与えます。食事で1,000カロリーごとに14グラム(2,000カロリーの食事では28グラム)が必要なため、この少量のオートミールは、その日の推奨食物繊維の7%しか提供しません。

その他の考慮事項

水ではなく牛乳でオートミールを作る場合、朝食に炭水化物を追加します。たとえば、わずか4オンスの無脂肪牛乳でオート麦を作る場合は、別の6グラムの炭水化物をこっそり入れます。さらに、小さじ1杯の蜂蜜をかき混ぜると、さらに5グラムの炭水化物が得られます。次に、スプ​​ーン1杯につきブルーベリーを2つだけ食べたら、さらに3グラムの炭水化物を追加します。オートミールの小さな8杯のサービングは、14グラムの炭水化物から、牛乳、蜂蜜、ベリーを混ぜると28グラムの炭水化物に至るまで、すぐに行きます。

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