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卵と甲状腺

2022-02-22 16:04:01

体の他のすべての組織やプロセスと同様に、甲状腺は適切に機能するために適切な栄養素を定期的に供給することに依存しています。卵は甲状腺をサポートする特別な食品として区別されていませんが、甲状腺が必要とする最も重要な3つの栄養素の優れた供給源です。

基本

喉頭または喉頭の真下の首の前部にある甲状腺は、ホルモンを生成、保存、放出します。甲状腺ホルモンは、すべての代謝、成長、発達を調節するため、その重要性を強調しすぎることはありません。 2つの主要な甲状腺ホルモン-トリヨードチロニン(T3)とチロキシン(T4)-は、チロシンとヨウ素から作られます。 T3は生物学的に活性なホルモンであり、T4はT3に変換されるまで不活性のままです。甲状腺はまた、カルシウムと骨の石灰化を刺激する別のホルモン、カルシトニンを生成します。

チロシン

チロシンはタンパク質を含む食物源から入手できるアミノ酸ですが、体内で別のアミノ酸であるフェニルアラニンからも生成されます。 2つの大きな卵を食べると、チロシン.5グラムとフェニルアラニン.7グラムが得られます。

ヨウ素

世界保健機構は、ヨウ素欠乏症は依然として子供の脳発達障害の主な原因の1つであると指摘しています。甲状腺が十分な甲状腺ホルモンを産生できるようにするには、誰もが自分の寿命にわたって十分なヨウ素を入手する必要があります。 1つの大きな卵が12マイクログラムのヨウ素を提供します。 150マイクログラムの推奨される毎日の摂取量に基づいて、1つの卵はあなたが必要とする1日の価値の8%を与えます。

セレン

甲状腺から放出されるホルモンの約90%はT4で構成されており、T4はタンパク質に結合した血液を循環します。 T4は、セレン依存性酵素に依存する化学反応によって、活性ホルモン(T3)に変換されます。これらのセレンベースの酵素は、T4をT3に変えてT4を活性化したり、T3をT4に戻したりしてホルモンを不活性化したりできます。この役割において、セレンは甲状腺ホルモンを調節します。 1つの大きな卵には16マイクログラムのセレンが含まれており、1日の推奨値の29%です。

考慮事項

甲状腺は、他の腺と生化学的プロセスの複雑なシステム内に存在します。システムのいずれかの部分の不均衡は甲状腺に影響を与える可能性があります。特定の原因を対象とするように、治療を調整する必要があります。甲状腺が正常に機能していない場合、ヨウ素や他の甲状腺関連の栄養素の摂取量を増やすことは必ずしも効果がなく、問題を悪化させる可能性があります。栄養素やサプリメントで自己治療する前に、医師に相談して適切な診断を受けてください。

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