卵ロールはダイエットに良いですか？

卵ロールは、まさに「健康食品」ではありませんが、ウェルネスの目標に関係なく、全体的な健康的な食事に収まります。コレステロールや他の心臓病の危険因子が高い場合、または単に軽く食べたい場合は、より栄養価の高い成分と調理方法を使用して、より健康的な卵ロールを準備してください。

健康のヒント

卵のロールを健康的な食事に合わせるには、可能であれば野菜と豆腐または白身の鶏肉を詰めた焼き卵ロールを選びます。

卵ロールは栄養的に大きく異なります。標準的なレストランの卵ロールには、250カロリー、8グラムのタンパク質と約12グラムの脂肪が含まれ、そのうち2つは飽和しています。それらはまたあなたの健康のために最も危険なタイプである微量のトランス脂肪を含んでいます。家庭で焼ける白身の鶏肉と野菜を含む準備された卵ロールは、140カロリー、6グラムのタンパク質とほぼ3グラムの脂肪を含み、約半分のグラムが飽和しています。

ほとんどの炭水化物の卵ロールには、1食あたり24〜27グラムが含まれており、加工された穀物である小麦粉に由来しています。ただし、炭水化物グラムのいくつかは心臓に良い繊維です。ラッパーには、トランス脂肪の供給源である硬化油も含まれます。

完全に「良い」または「悪い」食品はほとんどありません。卵ロールは、タンパク質、炭水化物、繊維、脂肪に加えて、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの必須栄養素を提供します。卵のロールに含まれる野菜が多いほど、必須の微量栄養素と繊維が提供されます。

レストランの卵ロールは、豚肉が含まれており、通常揚げ物であるため、焼き上げや自家製よりも濃厚で脂肪質です。しかし、これらの卵ロールでさえ、鉄やカリウムなどの追加の栄養素を提供します。すべての卵ロールには、約400ミリグラムのナトリウムが含まれている傾向があります。それらを醤油に浸すと、はるかに多くのナトリウムが消費されます。

たまごが大好きな方は、栄養満点の食事の一部としてお召し上がりください。豆腐と野菜を蒸し玄米の上で炒めます。たとえば、卵のロール1つを低ナトリウム醤油または甘酸っぱいソースに浸します。緑豊かな野菜やその他の野菜のベッドの上で卵ロールをサーブして、ボリュームのあるサラダにすることもできます。可能であれば、豚肉の飽和脂肪を避けるために、白身の鶏肉またはベジタリアンの卵巻きを選びます。

冷凍卵ロールをご家庭で準備する場合は、炒めるのではなく焼いてください。彼らはちょうどサクサクとして、しかし多くの不健康な脂肪なしで終わるでしょう。焼き卵ロールを一から作ることもできるので、材料を完全に制御できます。