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卵は食べてもいいですか、それとも肥育していますか?

2022-02-19 08:09:31

卵の食べ方や肥育が良いかどうかは、いくつかの要因によって決まりますが、卵とは何の関係もありません。卵のカロリー、脂肪、栄養素の含有量を確認した後、全体的な健康状態や運動などのライフスタイルの要素を含む他の考慮事項に対して、賛否両論のバランスをとる必要があります。

カロリー

どんな種類の食べ物を食べても、体が必要とする以上のカロリーを食べると、体重が増えます。 1つの大きな卵は72カロリーで、これは1日2,000カロリーの食事に基づく1日の総カロリーのわずか4%です。それがあなたのニーズに適したカロリー数の範囲内に収まるバランスの取れた食事の一部である限り、たまに卵があなたを太らせることはありません。一方、卵が食事の一部である場合、カロリーはすぐに蓄積されます。オムレツは通常3つの卵に加えて詰め物が含まれています。 1つの目玉焼き、1枚のバターを塗った全粒小麦のトースト、および1スライスのベーコンで構成される朝食は、約261カロリーとはるかに多くの脂肪を追加します。

飽和脂肪

脂肪は1グラムあたり9カロリーですが、カロリーの消費量を監視している限り、卵の飽和脂肪は必ずしも脂肪になりません。しかし、飽和脂肪とコレステロールは動脈に蓄積し、心臓病のリスクを高めます。 1つの大きな卵には5グラムの総脂肪が含まれ、これには2グラムの飽和脂肪と186ミリグラムのコレステロールが含まれます。 Centers for Disease Control and Preventionは、毎日300ミリグラム以下のコレステロールを摂取し、脂肪消費を総カロリーの20〜35パーセント以下に制限することを推奨しています。心臓病の家族歴がある場合、または高血圧または心血管疾患と診断されている場合は、これらの推奨よりも少ない量を摂取する必要がある場合があります。卵黄にはすべての脂肪が含まれているため、白身のみを使用して、脂肪と45カロリーの脂肪を取り除きます。

不飽和脂肪

2つのタイプの不飽和脂肪(一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪)は、飽和脂肪の代わりに使用するとコレステロールの低下に役立ちます。 1つの卵の5グラムの総脂肪のうち3つは不飽和です。卵の多価不飽和脂肪の一部は、抗炎症作用があり、心臓病のリスクを軽減するオメガ3脂肪酸で構成されています。 α-リノレン酸またはALAとも呼ばれるオメガ3の量は、鶏の飼料がオメガ3を含む穀物で構成されている量によって異なります。購入した卵のラベルをチェックして、そのブランドからどれだけのオメガ3を獲得できるかを確認してください。ミシガン大学によると、オメガ3に富む卵は100〜200ミリグラムである必要があります。推奨される適切な摂取量は、男性が1日あたり1,600ミリグラム、女性が1日あたり1,100ミリグラムです。

栄養素

1つの大きな卵には、タンパク質の1日の推奨摂取量の11%が含まれています。また、鉄と亜鉛の1日の価値の5%と、ビタミンDの1日の価値の7%を獲得します。1つの卵は、ビタミンB-12の1日の価値の16%と1日の価値の6%ビタミンB-6と葉酸のため。これら3つのビタミンはすべて、心血管疾患のリスクを低下させる可能性があります。

酸化防止剤

1つの大きな卵の卵黄には、ルテインとゼアキサンチンを含む270 IUのビタミンAが含まれています。これらの植物ベースの化学物質は、あなたの目を保護し、加齢に伴う目の病気を発症する可能性を減らす抗酸化剤として機能します。

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