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マグロ缶詰の影響

2022-02-12 16:04:01

ハーバード公衆衛生大学によると、健康的な食事の一部として魚を食べることには、多くの利点があります。毎週6オンスの魚を食べると、致命的な心臓病のリスクが36%減少します。マグロの缶詰は、心臓の健康に良い魚の推奨摂取量を満たすための便利な方法です。マグロの健康へのプラスの影響はありますが、マグロ缶詰の種類によっては、栄養面での欠点もあります。

より高いタンパク質摂取量

マグロの缶詰を食べると、タンパク質の摂取量が増加します。油入りまたは水入りの缶詰マグロの各4オンスのサービングには、約30グラムのタンパク質が含まれています。アイオワ州立大学の拡張によると、この量は、平均150ポンドの人の1日の推奨タンパク質摂取量の約50%、または平均200ポンドの人の1日のタンパク質摂取量の約38%に相当します。マグロは、あなたの体が生き残るために必要なすべての10アミノ酸を提供する完全なタンパク質の供給源として機能します。あなたの体はこれらのアミノ酸を利用して健康な組織を維持し、特定のアミノ酸を使用して脳機能をサポートし、健康的なホルモンバランスを維持します。

より高いオメガ-3脂肪酸摂取

マグロの缶詰も魚の脂肪分が原因であなたの健康に影響を与えます。魚は、体が健康な皮膚と髪を維持し、心臓血管系と脳の健康を維持するために使用する必須脂肪であるオメガ3脂肪酸の適度な供給源を提供します。 Linus Pauling Instituteによれば、水に詰めた4オンスの水切り缶詰マグロには、約0.3グラムのオメガ3脂肪酸、または1日の推奨摂取量の19%が含まれています。油で詰められた缶詰のマグロは、水切りされた水で詰められたマグロと比較してオメガ-3脂肪酸が少なく、4オンスのサービングあたりわずか0.14グラムの脂肪酸、またはあなたの毎日の推奨摂取量の9パーセントを提供します。

ネガティブ:塩分摂取

マグロ缶詰を食べることのマイナスの影響の1つは、ナトリウムまたは塩分摂取量の増加です。体は体の体液バランスを調整するためにナトリウムを必要としますが、ナトリウムの過剰摂取は体に水分を保持させ、膨満と高血圧を引き起こします。 Linus Pauling Instituteによると、水または油入りの缶詰マグロの4オンスのサービングには、それぞれ383または401ミリグラムのナトリウムが含まれています。これは、推奨される毎日のナトリウム摂取量の約4分の1です。ナトリウム摂取量を制限する必要がある健康状態に苦しんでいる場合は、マグロ缶詰を適度に摂取して、塩分の摂取を避けてください。

マグロの缶詰を使用した選択と調理

マグロの缶詰を購入するときは、水に詰められた減塩品種を探してください。過剰な塩を消費することなく、マグロのタンパク質とオメガ3脂肪酸の含有量のメリットを享受できます。風味のあるマグロの缶詰を食べたい場合は、栄養表示を確認してください。一部のフレーバーには、ピーナッツバターなど、塩と砂糖が豊富な成分が含まれています。ハーバード公衆衛生大学によると、この種の魚は水銀が少ないため、「ライトマグロ」というラベルの付いた缶を選択してください。

キッチンの小さな創造性は、あなたが無限のマグロサンドイッチに頼ることなくマグロの効果を楽しむことを可能にします。マグロの缶詰の塊をサルサで温めてみて、次に魚をタコスの詰め物またはサラダのトッパーとして使用してください。

また、玄米の炒め物とキャセロールにマグロを加えて、食事の栄養成分を増やしてみてください。マグロに1/2カップの玄米を添えると、食物繊維の摂取量が1.8グラム増加します。ハーバード公衆衛生学校によると、女性と男性の推奨摂取量のそれぞれ9パーセントと6パーセントです。 Linus Pauling Instituteは、2カップのほうれん草を炒め物に入れて炒めると、栄養素の摂取量がさらに増加し​​、このビタミンの5,636国際単位が食事に追加されます。

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