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枝豆は完全なタンパク質を供給しますか?

2022-02-09 08:09:31

枝豆は、まだ緑色で未熟な時期に摘み取られた大豆です。他の菜食主義のたんぱく源とは異なり、枝豆を含む大豆は、体が必要とするが自分で作ることができない9つの必須アミノ酸をすべて含んでいます。枝豆には、幅広いビタミンやミネラルが含まれています。バランスの取れた栄養を体に提供するために、さまざまな食事の一部としてそれらを含めてください。

完全なタンパク質

すべての人間は、食事に適切なレベルの9つの必須アミノ酸を必要とします。枝豆を含む大豆は、9つの必須アミノ酸をすべて含み、完全であると見なされます。しかし、医療施設は、タンパク質源を完全なものとして言及することから離れ、代わりにそれらを高品質と呼んでいます。

この背後にある理由は、条件付き必須として分類されるアミノ酸の数が増加しているためです。つまり、あなたの体はそれらを生成することができますが、代謝を変更したり循環を低下させる疾患など、特定の条件下ではできない場合があります。

枝豆

枝豆のハーフカップのサービングには、127カロリーと11.1グラムのタンパク質が含まれています。これは完全で理想的なタンパク質源の要件を満たし、毎日の要件に比べてかなりの量のタンパク質を供給します。

あなたの体の観点から、あなたは必須アミノ酸のそれぞれの十分な量を必要とします。ただし、それぞれを個別に追跡することは不可能です。このため、米国医学研究所は、総タンパク質の食事基準摂取量を確立しており、これの大部分は高品質のタンパク質源からのものであることが推奨されています。

毎日の要件

米国医学研究所によると、欠乏を避けるために体重1キログラムあたり少なくとも0.8グラムのタンパク質が必要です。たとえば、150ポンドの体重がある場合、少なくとも55グラムのタンパク質が必要です。枝豆のハーフカップのサービングはあなたの毎日の合計の20パーセントを提供します。

ただし、特に体を動かしている場合は、消費量を増やすことでメリットが得られます。精密な栄養のウェブサイトによると、適度なタンパク質食を食べることは、減量を助け、心血管疾患のリスクを減らし、砂糖への依存を減らすのに役立ちます。

料理

枝豆は伝統的に蒸したり、煮たり、軽く塩漬けして手で食べる。枝豆を殻から取り出し、他の豆やエンドウ豆と同じように調理することもできます。健康的な高タンパク質のおかずのために、枝豆を黒豆と緑豆と混ぜ、軽いビネグレットでトスします。塩味のあるおやつが食べたくなったら、チップスの代わりに枝豆を試してみてください。塩分摂取量は1日あたり2,300ミリグラムに制限する必要があるため、枝豆を強く塩漬けしないでください。

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