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健康的な食事はどのように血糖値を安定させますか?

2022-01-27 16:04:31

糖尿病患者は、血糖値を厳しい管理下に保つという日々の闘いに直面しています。しかし、血流にブドウ糖を安定的に供給して体に必要なエネルギーを提供することで、糖尿病である必要はありません。血糖値が不安定になると、低血糖症と呼ばれる危険な状態に陥り、めまい、混乱、ゆったりとした、揺れたり、疲労したりする危険があります。グリセミックインデックスの低い全体の生鮮食品を含むより健康的な食品オプションを選択することで、ブドウ糖のレベルを安定させ、ブドウ糖の衝突を回避できます。

過剰な砂糖

多くの人々は、食事に過剰な砂糖を摂取し、時にはさまざまな供給源から1日22小さじ以上または355カロリーを消費します。食品メーカーは、賞味期限を延ばして風味を高めるために、シリアルからソース、冷凍ディナーまで、多くの加工食品に砂糖を加えています。ソーダには砂糖も含まれています。これらの隠された糖分は、食事に空のカロリーを追加し、太りすぎや肥満につながり、糖尿病前症や糖尿病の危険因子になります。生鮮食品を優先して加工食品を避けることで、健康的な食事と血糖値の安定性が高まります。

グリセミックインデックス

ブドウ糖は、炭水化物を含む食品に由来する、あなたの体の主要なエネルギー源です。シドニー大学の研究者たちは、グリセミックインデックスと呼ばれる炭水化物評価システムを思いつきました。このシステムは、食べ物が消化されて血流でブドウ糖になる速度に従って、食品を炭水化物でランク付けします。 55以下のスコアの食品は、血糖値が低く、ゆっくりと消化され、エネルギーの急激なバーストではなく、時間の経過とともに安定したグルコースの流れを提供します。スコアが70を超える食品は高血糖と見なされ、血糖値が急速に上昇してクラッシュにつながります。

ホールフーズ

低血糖食品には、柑橘類やリンゴなどの多くの新鮮な果物、ブロッコリーやインゲンなどの非デンプン野菜、豆類や豆、ナッツや種子、大麦や玄米などの全粒穀物や低脂肪乳製品が含まれます。これらの食品は、エネルギーに加えてビタミン、ミネラル、食物繊維を含んでいるため、スナック、ソーダ、白パン、焼き菓子、箱入りシリアルなどの高度に加工された低栄養食品よりも全体的に健康的な選択になる傾向があります。また、肉、卵、魚など、主にタンパク質と脂肪である食品は、摂取してもグルコースレベルが上昇しないため、血糖ランキングがありません。

健康的でバランスの取れた食事

あなたの血糖値を安定に保つために、最も頻繁に低グリセミックインデックス食品を選択してください。オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子などの健康的な脂肪と組み合わせて、毎回、脂肪の少ないタンパク質とともにそれらを提供してください。朝食は、挽いた亜麻仁、新鮮なベリー、全粒グラノーラを添えたヨーグルトをお試しください。ランチは、ミックスサラダグリーンのベッドでアスパラとクルミを添えたビンナガマグロのサービングです。 3.5オンスの七面鳥バーガーとオリーブ油ベースのドレッシングを添えた3つの豆のサラダは、タンパク質、炭水化物、脂肪の良い組み合わせを提供する満足のいくディナーを作ります。スナックには、大さじ1杯のナッツバターを添えて、リンゴまたは洋ナシのスライスを選びます。医学研究所は成人に、炭水化物からのカロリーの45から65パーセント、タンパク質からの10から35パーセント、そして脂肪からの20から35パーセントの毎日の内訳を維持することを勧めています。

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