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脂肪を食べるとインスリンが増加しますか?

2022-01-23 16:04:32

インスリンを上げることに関しては、炭水化物は多くの注意を払う傾向があり、それには正当な理由があります。すべての食品成分のうち、炭水化物はインスリンレベルに最も影響を与えます。他のすべてのコンポーネントを無料で使用できると言っているのではありません。たとえば、食事の脂肪は、食事後のインスリンの上昇には影響を与えませんが、あまり多く摂ると、インスリンが長期的に上昇する可能性があります。食事中の脂肪がどのようにあなたの体が長期にわたって血糖のバランスをとる方法に影響するかを調べてください。

健康のヒント

食物脂肪は短期的にはインスリンを増加させません。ただし、インスリン感受性を低下させるメカニズムにより、長期にわたってインスリンを増加させる可能性があります。

血糖調節について

ブドウ糖はあ​​なたの体の主要で好ましい燃料源です。体内のすべての細胞はグルコースを使用して、日常的な機能のためのエネルギーを生成します。ただし、ブドウ糖は、健康を維持するために、細胞に入り、血流から出る必要があります。血中に長時間留まる高レベルのブドウ糖はあ​​なたの体にダメージを与えます。

これがインスリンの出所です。このホルモンは、ブドウ糖が中に入ることができるようにあなたの細胞のロックを解除する鍵のように機能します。細胞がインスリンに敏感でなくなると血糖値が上昇し、それに応答して膵臓はより多くのインスリンを放出して仕事を完了させます。細胞をインスリンに敏感に保つことは2型糖尿病の予防に役割を果たしますが、高脂肪食はインスリン感受性を妨げるようです。

食物脂肪と食後ブドウ糖

炭水化物は急速に分解し、インスリン、そして血糖値に急速な影響を与えます。食物脂肪が分解するまでにはかなりの時間がかかります。通常、約4〜6時間です。脂肪分子のごく一部のみがエネルギーのグルコースとして使用できるため、食物脂肪はインスリンや血糖値に影響を与えません。同じことがタンパク質にも言えます。そのため、糖尿病の場合は、食事ごとに炭水化物の摂取量を制御することが血糖値を管理する最良の方法です。

高脂肪食とインスリン抵抗性

食物脂肪は食後のインスリンレベルにほとんど影響を与えませんが、長期的なグルコース管理に悪影響を与える可能性があります。高脂肪食は長い間インスリン抵抗性のリスクの増加と関連しており、科学者たちはなぜその理由を突き詰めています。研究者たちは、脂肪分の多い食事が重要な細胞シグナル伝達を妨害し、その結果インスリンへの感受性が低下するようだと警告しています。 Journal of Clinical Investigationで2017年に発表された調査結果によると、飽和脂肪が主な原因であり、不飽和脂肪よりも劇的な影響があります。

長期グルコース管理

飽和脂肪を多く含む食事は、痩せた健康な成人のインスリン抵抗性を高めますが、太りすぎている場合や糖尿病の場合は、効果が低下します。糖尿病の人にとって、これは高脂肪食が時間とともにあなたの状態を悪化させる可能性があることを意味し、糖尿病のない人にとっては、2型糖尿病を発症するリスクを高めます。結論は明らかですが、長期のグルコース管理には、飽和脂肪の少ないバランスの取れた食事が最適です。

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