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玄米を毎日食べることはあなたにとって良いことですか?

2022-01-21 16:04:01

世界中の多くの文化にとって、米は毎日食べられる主食です。ご飯があなたの食事の通常の部分である場合、玄米は白より健康的な選択になります。バランスの取れた食事の一部である場合、玄米を毎日食べることは、繊維、ビタミンBやマグネシウムなどの多くの重要な栄養素を摂取するのに役立ちます。

健康のヒント

玄米は繊維とマグネシウムの優れた供給源であり、多くのビタミンBの優れた供給源であるため、毎日のローテーションに適しています。

基本的な玄米の栄養

玄米は、カロリーがかなり低く、炭水化物が多く、ほぼ無脂肪で、多くの必須栄養素の優れた供給源です。調理済み穀物1カップには、220カロリー、炭水化物45グラム、脂肪2グラム、タンパク質5グラムが含まれています。 1カップの摂取量は、マグネシウム、マンガン、チアミン、ナイアシン、ビタミンB-6の1日あたりの値の10%以上を満たします。比較すると、玄米は繊維質とマグネシウムの両方の供給源として白米よりもはるかに優れています。

玄米の栄養効果

玄米の繊維含有量は、それを栄養的に際立たせます。ほとんどの人と同じように、この重要な健康を促進する栄養素に少し足りないかもしれません。年齢や性別にもよりますが、1日あたり20〜38グラムの繊維が必要です。玄米などの繊維が豊富な食品を含めると、消化が改善され、体調をより長く保つことができるため、体重管理に役立ちます。

玄米はマグネシウムの優れた供給源でもあり、毎日の必要量の20%以上を満たしています。このミネラルは、タンパク質を作り、神経終末を健康に保ち、血圧と血糖値の両方を制御するのに役立ちます。

玄米に余分な栄養を加える

玄米を食事の主食にすることは問題ありませんが、全体的な健康のためには、さまざまな食品を食べることが重要です。玄米は、野菜玄米ピラフやエビ炒め玄米など、他の栄養価の高い食材を使った新しい料理のベースとして使用します。玄米は、豆とご飯の美味しい料理にもなります。玄米は、スープやピーマンのボリュームたっぷりの穀物にもなります。

ハーブやスパイス(ターメリック、クミン、カイエンなど)を米に追加して、カロリーを追加せずに風味や抗酸化物質を追加できます

切り替え

一部の人々は冷たい七面鳥に行くことができますが、あなたの人生の大部分で毎日白米を食べていた場合、玄米に移行するのが難しいかもしれません。健康的な穀物を簡単に味わえるように、2つを混ぜ合わせ、玄米だけを食べるようになるまでゆっくりと白米を減らします。

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