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朝食を食べることはあなたの記憶にどのように影響しますか?

2022-01-21 08:09:31

健康的な朝食は、1日を始めるのに最適な方法として長い間宣伝されてきました。 2013年に「Italian Journal of Pediatrics」で発表された研究のレビューによると、朝食を食べる人は、そうでない人よりも、全体的な栄養消費量が向上し、認知機能とパフォーマンスが向上します。

栄養素とあなたの脳

あなたの体と脳が必要とする栄養素を得ることは、記憶にとって重要です。 「Italian Journal of Pediatrics」でレビューされた研究は、朝食を食べる人は、そうでない人よりも、毎日の推奨栄養素のニーズを満たす可能性が高いと結論付けました。朝食を食べることで栄養素の摂取量が増加する1つの方法は、中枢神経系が必要とする栄養素を提供しながら、体が常に使用している栄養素の枯渇を妨げることです。これは、脳と神経伝達物質が適切なレベルで機能するために必要なすべての要素を備えていることを意味し、記憶やその他の認知機能に役立つ可能性があります。

血糖負荷と記憶

炭水化物を含む食品を食べると、食品から生じる血糖値の上昇は、食品のグリセミックインデックスまたは負荷によって示されます。 2012年に「British Journal of Nutrition」に掲載された論文では、低血糖の朝食を食べた青年の方が、高血糖のインデックスを持っている人や朝食を食べていない人と比較して、記憶と注意力が向上したことがわかりました。低血糖の朝食用食品には、全粒パン、オートミール、およびその他の高繊維シリアルが含まれます。

あなたの記憶を後押しする食品

朝食を食べることはあなたの記憶をさらに高める可能性のある食品を選択する機会を提示します。 Academy of Nutrition and Dieteticsによると、アマニ粉末に含まれるようなオメガ3脂肪酸は、記憶力の改善に役立つ可能性があります。挽いた亜麻仁をシリアルまたはヨーグルトに加えて、オメガ3脂肪の摂取量を増やします。これらの健康的な脂肪を食べることにより、血流のレベルが高くなり、脳がより効率的に動作して使用できるようになります。ダークベリーとチェリーは、脳の健康にも関係しています。新鮮なまたは冷凍のベリーをお気に入りのシリアルに追加するか、プレーンに食べてください。これらの果物はフラボノイドが豊富で、記憶力を高めることもあります。

あなたの脳に燃料を供給する

炭水化物は脳にとって好ましいエネルギー源です。朝食時に複雑な炭水化物を選択すると、血流から脳が利用できるグルコースが増加するため、記憶が改善される可能性があります。複雑な炭水化物には、オート麦やその他の全粒穀物が含まれ、繊維や栄養素を提供します。炭水化物、タンパク質、脂肪を含むものを含むあらゆる食物を食べた後、認知機能は向上します。したがって、朝食に卵、赤身の肉、低脂肪乳製品などのタンパク質食品、亜麻仁、ナッツ、ナッツバターなどの健康的な脂肪をブレンドして、朝食を健康的な炭水化物にすることができます。

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