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母乳育児中に貝を食べる方法

2022-01-17 08:09:31

母乳育児をしているときは、貝などのアレルギー誘発性が高い特定の食品について心配するかもしれません。しかし、食物アレルギーや湿疹の家族歴がある場合や、貝を食べた後に赤ちゃんのアレルギー症状に気づかない限り、母乳育児中に貝を完全に避ける理由はありません。貝の水銀は特に多くはありません。水銀はすべての魚介類にある程度含まれていますが、魚や貝の総摂取量を制限して水銀の摂取量を減らすこともできます。

食品タンパク質と母乳

国際認定授乳コンサルタントのアンスミス氏は、すべての食品が母乳を通過して、通常4〜6時間以内に赤ちゃんに伝わりますが、場合によっては1時間程度から24時間もかかることもあります。貝などの食品中のタンパク質は、アレルギー症状を引き起こす可能性があります。乳児の腸は6か月後に潜在的なアレルゲンへの透過性が低くなるため、これは6か月未満の乳児で発生する可能性が最も高いとSmith氏は述べています。

アレルギー症状

赤ちゃんの母乳育児は、将来のアレルギーの発症から赤ちゃんを守るのに役立ちます。ただし、どちらかの親にアレルギーの既往がある場合は、貝などのアレルギーの可能性が高い食品を避けるよう医師から勧められる場合があります。貝を食べる場合は、腹部の不快感、むずむず感、膨満感、下痢、嘔吐、発疹、じんましんなど、赤ちゃんのアレルギーの兆候に注意してください。顔面の腫れや呼吸困難は、すぐに医師の診察を必要とするアレルギーの深刻な兆候です。赤ちゃんが食べた後にアレルギーの兆候が見られる場合は、貝を避けてください。

水銀リスク

米国食品医薬品局および環境保護庁は、メチル水銀含有量が高いため、特定の種類のシーフードの摂取を制限することを推奨しています。メチル水銀は、産業廃棄物の流出や大気汚染を通じて水路に侵入する汚染物質です。メチル水銀は時間の経過とともに体内に蓄積されます。乳児では、メチル水銀が神経障害を引き起こす可能性があります。貝類は一般的にメチル水銀が少ない。ただし、授乳中は、アマガエル、サバ、サメ、メカジキなど、水銀を多く含む魚は避けてください。

貝の制限

メチル水銀汚染のリスクがあるため、FDAは、母乳育児をしている場合、メチル水銀のレベルが低い魚および貝の摂取量を週12オンスに制限することを推奨しています。エビには、メカジキなどの水銀を多く含む魚の0.995 ppmと比較して、0.009 ppmのメチル水銀しか含まれていません。イセエビには0.093 ppmが含まれ、カニには平均0.060 ppmが含まれます。

健康貝類の準備

貝自体は健康ですが、あなたとあなたの赤ちゃんを安全に保つために適切な調理方法を練習していることを確認してください。提供する前にすべての貝が完全に調理されていることを確認してください。グリル、蒸し、ポーチングなどの健康的な調理技術を使用して、追加の油を使用せずに貝を調理します。揚げ貝は、ナトリウムと脂肪の両方が多く含まれる可能性があるため、避けてください。

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