ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

鉄分が不足すると何を食べますか?

2022-01-12 16:04:31

鉄分欠乏症は、疲労、免疫力の低下、貧血を引き起こし、体が十分な健康な赤血球を作るのを妨げる可能性があります。鉄分が豊富な食品を食事に加えることは、この必須ミネラルをたっぷりと摂取するための1つの方法です。レベルが低い場合、医師は、鉄分を含む食品を食べることに加えて、鉄分サプリメントを勧めます。

鉄は赤血球の形成をサポートする必須ミネラルであり、全身の酸素輸送を助けます。ミネラルは細胞の形成と分化に役割を果たし、健康な免疫システムをサポートします。鉄には2つの形態があります。ヘム鉄は、肉、家禽、魚などの動物性食品に含まれています。非ヘム鉄は植物性食品に存在し、ヘム鉄ほど容易には吸収されません。成人男性は毎日8ミリグラムの鉄を必要とし、成人女性は18ミリグラムを必要とします。

ヘム鉄

内臓肉はヘム鉄の主要な栄養源の1つです。 3オンスの鶏レバーのサービングには11ミリグラムの鉄が含まれ、3オンスのサービングの牛レバーには5.2ミリグラムが含まれています。ハンバーガー肉、ロースト、ステーキなど、あらゆる種類の牛肉は、健康な量の鉄を供給します。鶏肉、七面鳥、豚肉は、牛肉よりも鉄分が少なくなりますが、それでも十分な量が含まれています。シーフードもヘム鉄の供給源です。カキ缶詰の3オンスのサービングは5.7ミリグラムを供給します。マグロの缶詰、新鮮なカニ、オヒョウ、エビは、ヘム鉄の追加のシーフード供給源です。

ノンヘムアイアン

多くの植物性食品は豊富な量の鉄を供給します。これは、肉をあまり食べない場合やベジタリアンの場合に役立ちます。鉄分を強化したシリアル、米、パンは、非ヘム鉄の最高の供給源です。鉄分を強化したシリアルの3/4カップのサービングには、18ミリグラムまでの鉄を含めることができ、強化インスタントオートミールのパケットには11ミリグラムが含まれています。豆、レンズ豆、豆腐、ほうれん草、レーズン、糖蜜は、それぞれ非ヘム鉄も十分に供給します。

健康のヒント

脂肪の少ないカットを選択して、飽和脂肪の摂取量を低く抑えます。リーンカットでも鉄分をたっぷり供給します。鶏の胸肉または赤身のステーキをグリルし、低ナトリウム缶詰豆とほうれん草のサラダと一緒に出して、その日に必要な鉄のほとんどすべてを供給する食事を提供します。鉄分を増やすために、調理した肉または豆をトスしたグリーンサラダの上にのせます。豆または白身の七面鳥を野菜スープまたはチリの鍋にかき混ぜます。ビタミンCの供給源で鉄分が豊富な食品を提供します。ビタミンCは、体が鉄分を吸収しやすくします。赤ピーマンのサイドでグリルした肉を出すか、魚、カニ、またはエビのサービングの上に新鮮なレモンジュースを絞ります。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved