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十分なカリウムを食べる方法

2022-01-08 08:09:31

神経細胞や筋肉細胞などの体内の細胞が正しく機能するには、カリウムが必要です。十分なカリウムがないと、筋力低下、疲労、不整脈が発生する可能性があります。カリウムはナトリウムとともに作用して、体内の適切な体液バランスを維持し、血圧を維持します。毎日の食事で十分なカリウムを摂取することは、これらすべての機能にとって重要です。腎臓は毎日過剰な量のカリウムを取り除くため、推奨量の4.7グラムのカリウムを食べることが重要です。便利なことに、カリウムは生命に不可欠なので、健康食品でも簡単に利用できます。

果物

新鮮な果物を食べることは、カリウムを体内に取り込む簡単な方法です。カリウムを多く含む一般的に食べられる果物には、バナナ、キウイ、メロン、桃、梨などがあります。ナツメヤシ、イチジク、プルーン、レーズン、アプリコットなどのドライフルーツもカリウムが豊富です。オレンジやネクタリンなどの柑橘系の果物も、カリウムの摂取量を増やすための良い選択肢です。果物全体を食べることに加えて、カリウムが豊富な果物から作られたジュースは、この電解質の摂取量を増やすのに役立ちます。

野菜

果物のように、野菜はカリウムが豊富です。カリウム部門でパンチを詰める野菜には、冬カボチャ、カボチャ、ズッキーニ、キノコ、アーティチョークが含まれます。ジャガイモやサツマイモなどの皮付き根菜は、一食当たりのカリウム量が多い。缶詰、フレッシュ、またはジュース入りのあらゆる形態のトマトは、カリウム摂取量の増加に役立ちます。カリウムが豊富な野菜のその他の優れたオプションには、ブリュッセルスプラウト、ほうれん草、ケール、コラードグリーンなどの緑豊かな野菜があります。リマやピント豆などの乾燥豆も、カリウムが豊富な野菜の選択肢です。サービングあたりのカリウムの量が少ない野菜には、夏カボチャ、グリーンピース、トウモロコシ、セロリなどがあります。

肉、乳製品、ナッツ

肉や乳製品などの動物性食品は、カリウムの優れた供給源です。コロラド州立大学の延長によると、牛乳とヨーグルトは通常、一食当たり300ミリグラムを超えるカリウムを提供します。鶏肉や七面鳥などの肉は、ミネラルの優れた供給源である牛肉、羊肉、豚肉よりも1食あたりのカリウムが多くなります。タラ、イワシ、マグロ、サケ、ヒラメなどの魚は、カリウムの優れた供給源です。ヒマワリの種、ピーナッツ、ピーナッツバターなどのナッツや種子も、食べるとカリウムの摂取量を増やすのに役立ちます。

強化食品

一部の食品には、自然発生のカリウムがあまり含まれていません。製造業者は、ビタミンとミネラルの含有量を増やすために食品にカリウムを追加する場合があります。カリウムで強化された食品には、朝食用シリアルやパン製品などがあります。食品の風味付けに使用される塩代替製品は、通常、カリウムを大量に含んでいます。

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