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砂糖なしで緑茶を飲む方法

2021-12-27 08:09:32

お茶、特に緑茶の健康上の利点は、驚くほど多様で、多くのハーブ療法とは異なり、臨床研究で十分に確立されています。お茶本来のさわやかな風味と比較的やさしいカフェインを組み合わせることで、定期的に飲むのに十分な理由です。お茶を飲むのが初めての方は、少し甘めの緑茶をお勧めします。通常、これは砂糖を意味しますが、精製された砂糖を避けたい場合は、代わりの甘味料を使用するか、さらにはそれを使わないようにトレーニングすることができます。

醸造ミスを避ける

お茶を飲む人の多くは、お茶の苦味を抑えるために甘味料が必要です。ほとんどの場合、不適切な醸造が原因である緑茶を使用しています。これは、葉に含まれる過酷でタンニンのあるポリフェノールを強調しています。それは緑茶を紅茶のように扱うことに由来します。お茶の愛好家は、紅茶を醸造する前にポットを温めるように努めており、完全に沸騰した状態またはその近くで水を使用します。この手法は、発酵時間が長く、タンニンフェノールのレベルが低い紅茶に完全に適しています。緑茶は、微妙な味ではなく、苦く渋いタンニンを強調します。

それを正しくする

緑茶は、華氏140〜180度の温度で長時間(通常は数分)浸したときに最適です。緑茶の最も重要なフレーバー化合物はアミノ酸で、これらの温度では水に溶けます。一方、苦くて口をパクパクさせるようなタンニンのフェノールは、華氏180度の水にのみ浸入し始めます。温度をそのレベルより低く保つ限り、必ず台所の温度計を使用してください。甘味を切望するような過酷な色調がなく、お茶の甘くて風味豊かな味わいの完全な利点。特定のお茶の最適な時間と温度がわからない場合は、多くのお茶好きのウェブサイトまたはメーカーの公式サイトで詳細な手順を見つけることができます。

周辺のショップ

緑茶との唯一の接触がスーパーマーケットからのブランド名のティーバッグの形である場合、あなたは見逃している。中国と日本の生産者から、何百もの優れた緑茶が、独特で思い出に残る風味で入手できます。日本の緑茶は、軽くて草っぽく、ハーブの味がする傾向がありますが、中国茶は、よりトーストでしっかりとした香りがあります。両方を試した後、甘くしないで飲む方が他よりも簡単な場合があります。良いティーショップはサンプルを「カップ」することが多いので、いくつかの種類の緑茶を試して、自分の味覚にアピールするお茶の感覚を養うことができます。最高のものはルーズリーフの形で販売されているので、ティーポットの注入器に投資してください。

代替甘味料を試す

甘さを追加せずにお茶を管理できない場合は、いくつかのオプションがあります。 1つは、ソルビトール、ステビア、アスパルテームなどの人工甘味料で、さまざまなブランド名で販売されています。これらは非常に強力なので、カップに多くを入れる必要はありません。化学物質を嫌い、人工甘味料を使用したくない場合は、リュウゼツランシロップが適しています。お茶の前面と中央に残る比較的ニュートラルな風味があり、甘味料の中でも異常に低いグリセミックインデックスがあります。小バッチの職人の蜂蜜は、フローラルから柑橘類に至るまで、それ自身のより強固な風味を持っています。

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