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ナトリウムの欠点

2021-12-20 08:09:01

平均的な食事中のほとんどのナトリウムは塩の形をしています。これは少量では有益ですが、大量に摂取すると有害な場合があります。 MayoClinic.comによれば、ほとんどの人は1日あたり約3,400ミリグラムのナトリウムを消費します。これは、健康的な食事に推奨される1,500〜2,300ミリグラムをはるかに超えています。ナトリウムを食べすぎると、体内に蓄積し始め、多くの健康状態に寄与する可能性があります。

高血圧

腎臓は体から過剰なナトリウムを排出するのを助けますが、食事に塩分が多すぎると、腎臓が不要なものを取り除くことができない場合があります。腎臓が体からナトリウムを効率的に除去できない場合、血液量(BV)が増加します。血液量(BV)が増加すると、体全体に血液を送り出すために心臓がより強く働く必要があります。心臓がもっと強く働かなければならないとき、それはあなたの動脈に余分な圧力をかけ、血圧の上昇を引き起こします。

体液貯留

ナトリウムは自然に水に引き付けられるため、塩を過剰に摂取すると体液を保持する可能性があります。体液貯留は不快であるだけでなく、長期的な健康にとって危険な場合もあります。症状には、足、足首、手の腫れ、関節のこわばり、急激な体重増加、著しい体重変動、腹部サイズの増加などがあります。慢性的な体液貯留は、心不全、腎疾患、肺疾患、関節炎で起こります。これらの健康状態のいずれかで塩を過剰に摂取すると問題が悪化する可能性があり、ナトリウム摂取量を減らすことは体液貯留を治療および防止する1つの方法であるため、医師は塩分の摂取を制限する可能性があります。

追加の危険

食事のナトリウムが多すぎると、体液レベルのバランスが崩れます。ナトリウムはカリウムやその他の電解質と連携して体液レベルを正常に保ちますが、塩分を過剰に摂取すると、これらのバランスが崩れる可能性があります。場合によっては、体が水分を失う原因となりますが、ナトリウムが保持され、脱水症につながります。ナトリウムが多すぎるために発生する可能性のある慢性的な高血圧は、心臓病、腎臓病、脳卒中、うっ血性心不全のリスクを高めます。

出典

加工および包装された食品は、ナトリウムの主要な食料源の1つです。醤油、缶詰スープ、冷凍ディナー、デリミート、ピザ、ポテトチップス、ファーストフードは、それらを保存し、それらの風味を高めるのを助けるために加えられる塩分が豊富です。パン、調味料、チーズ、特定のスナックも重要なナトリウム源です。野菜、乳製品、シーフード、肉には天然ナトリウムが含まれています。これらの食品には少量のナトリウムが含まれていますが、それでも総摂取量の原因となります。食品のラベルを読んで、食事に含まれるナトリウムの量を確認してください。減塩バージョンと低ナトリウムバージョンを選択して、総摂取量を削減してください。

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