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ディルピクルスはあなたに良いですか

2021-12-13 08:09:01

味わい深く塩味が適度なクランチのディルピクルスは、少なくとも表面上はダイエットに適した食品のように思われる満足のいくスナックになります。彼らはキュウリから作られているので、ディルピクルスにはいくつかの健康上の利点があり、砂糖で甘くしたピクルスよりも健康的なオプションです。ただし、ほとんどの種類のディルピクルスには大量のナトリウムが含まれているため、適度に食べる必要があります。

健康上の利点:ビタミンAとビタミンK

ピクルスは栄養の原動力ではありませんが、ビタミンAとビタミンKの含有量により、適度な健康上の利点があります。ビタミンKは血液が適切に凝固するために必要なので、傷の治癒において中心的な役割を果たします。ビタミンAは、細胞が適切に成長するのを助けます。そのため、血球の成長から肌を強く健康に保つまでのプロセスにとって重要です。スライスしたディルピクルスのカップには、約200の国際単位のビタミンAが含まれています。これは、女性の1日の必要量の10%と男性の7%のビタミンAに恥ずかしがるだけです。27マイクログラムのビタミンK女性の毎日の推奨摂取量と男性の1/5の推奨摂取量。

欠点:ナトリウム

ディルピクルスの最大の栄養上の欠点は、ナトリウム含有量です。一杯のディルピクルススライスには、約1,250ミリグラムのナトリウムが含まれています。ナトリウムの1日あたりの推奨制限はわずか1,500ミリグラムなので、他の食品に含まれるナトリウムを考慮に入れる前に、1回の摂取で1日のナトリウム許容量の大部分を占めることになります。

そのすべてのナトリウムはあなたの健康に悪影響を及ぼします。塩分過敏症の場合、ナトリウムが血圧を上昇させる可能性があるため、塩分の多い食事は心血管疾患の発症リスクを高める可能性があります。塩はまた、他の方法であなたの体に悪影響を及ぼします:それはあなたの体をカルシウムを「失う」ように強制することによって骨に害を及ぼすかもしれません、またはあなたが慢性の高血圧を発症する場合、あなたの腎臓を損傷するかもしれません。

甘いピクルスに関連する利点

現在、甘酢漬けを食べている場合は、甘酢漬けからディル漬けに切り替えると1つのメリットがあります。甘い漬物もナトリウムが豊富ですが、栄養価の高い別の敵である砂糖も詰め込まれています。つまり、甘い漬物スライスは、1カップあたり139カロリーと32グラムの炭水化物ですが、ディルピクルスでは19カロリーと4グラムの炭水化物です。ディルピクルスに切り替えると、カロリーを減らして体重を減らすのに役立つだけでなく、心臓血管疾患のリスクが高くなるなど、砂糖を追加するリスクも回避できます。

あなたの食事療法にディルピクルスを含める

ディルピクルスを食べる場合は、ポーションコントロールが重要です。ピクルスを飾りとして使用することを検討してください。たとえば、ピクルスだけで間食する代わりに、赤身のチキンバーガーにスライスを1つ追加するか、マグロのサラダに小さなディルピクルスを1つ刻みます。低ナトリウム品種を選ぶことで、漬物の健康リスクを下げることもできます。減塩ディルピクルスのスライス1カップあたりのナトリウム量はわずか28ミリグラムで、健康的な食事に含めるのがはるかに簡単です。

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