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腸腺から分泌される消化酵素

2021-12-12 08:09:31

ほとんどの人は、食べ物を飲み込んだ後、実際に何が起こるかを考えずに食べます。食べることは単なる楽しい社会活動ではありません-それは人生に必要です。あなたが消費する食物は、それが機能するために必要なエネルギーと栄養素をあなたの体に提供します。消化プロセスは、酵素と呼ばれる特殊なタンパク質を使用して食品を分解します。小腸には、消化酵素を分泌するリーバークーンのクリプトと呼ばれる腸腺が含まれています。

ペプチダーゼ

食べる食べ物は、炭水化物、脂肪、タンパク質という3つの主要な種類の栄養素で構成されており、体にエネルギーのカロリーを提供します。タンパク質はアミノ酸の複雑な鎖です。口と胃で分泌された酵素はタンパク質をより短いアミノ酸鎖に分解しますが、小腸を覆う細胞にはまだ大きすぎます。腸腺は、これらの鎖を腸が吸収できる個々のアミノ酸に分解するペプチダーゼ酵素を分泌します。

マルターゼ

炭水化物はあなたの体の主なエネルギー源として機能します。炭水化物にはさまざまな形がありますが、すべて糖鎖が含まれています。口の中の酵素は炭水化物を二糖と呼ばれる小さな分子に分解し始めます。二糖は、2つの糖分子が結合してできています。しかし、あなたの体は個々の糖分子しか吸収できないので、腸腺はマルターゼを分泌します。マルターゼは、二糖のマルトースを2つの個別のグルコース分子に分解する酵素です。

スクラーゼ

炭水化物の分解により、スクロースと呼ばれる別の二糖分子が生成されます。テーブルシュガーとも呼ばれるスクロースは、ブドウ糖と果糖の2つの単純な糖が結合したものです。腸腺は酵素スクラーゼを分泌し、それが結合を破壊し、体が吸収できる単糖を放出します。

ラクターゼ

牛乳や乳製品には、単糖であるグルコースとガラクトースから構成される二糖類である炭水化物ラクトースが含まれています。腸腺は酵素ラクターゼを分泌し、それがラクトースを2つの個別の糖分子に分解します。ラクターゼがなければ、あなたの体はラクトースを分解することができないので、それは老廃物とともに残り、バクテリアがそれを分解しようとする大腸に入ります。これは乳糖不耐症と呼ばれる状態を引き起こし、その症状には腹痛、膨満感、ガス、下痢および嘔吐が含まれます。ジョージア大学ヘルスセンターによると、アジアおよび先住民の80%、アフリカの75%、ヒスパニックの51%、および白人の21%が乳糖不耐症に苦しんでいます。

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