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ホエイの消化

2021-12-10 16:04:31

ホエイプロテインは、チーズ製造時の副産物として牛乳に由来します。最高品質の食物タンパク質源です。ホエイは、体内でグルタチオンと呼ばれるトリペプチドを合成するために使用するアミノ酸システインの優れた供給源です。このトリペプチドのより高い体レベルはあなたの免疫システムを後押しするのを助けることができます。ホエイは、タンパク質の合成プロセスを開始できる唯一のアミノ酸であるロイシンも豊富に含み、筋肉組織の修復と成長を可能にします。体がホエイを消化する速度に応じて、濃縮、分離、および加水分解という3つの主なタイプのホエイを選択する必要があります。

ホエイプロテインのバイオアベイラビリティ

あなたの体は他のどの形態のタンパク質よりも簡単にホエイタンパク質を吸収して利用します。バイオアベイラビリティスケールでは、ホエイの値の範囲は100〜159です。比較すると、全卵タンパク質とカゼインタンパク質のバイオアベイラビリティ値はそれぞれ100と77です。バイオアベイラビリティ値は、タンパク質源を摂取した後、体内で使用および排出される窒素の量を計算することによって決定されます。ホエイプロテインの場合、あなたの体は全卵やカゼインプロテインよりも窒素含有量を多く利用します。

乳清タンパク質濃縮物

ホエイプロテインの最も濾過されていない形態は、ホエイ濃縮物として知られています。脂肪と乳糖、乳糖が少し含まれており、タンパク質含有量は25〜89%です。少量の脂肪と乳糖が残っているため、身体は他の形態のホエーよりもゆっくりとホエイ濃縮物を消化します。スタンドアロンのホエイシェイクとして、または複雑な炭水化物と組み合わせて、日中にホエイ濃縮物を消費します。

ホエイプロテインアイソレート

ホエイプロテインアイソレートは、濃縮ホエイプロテインよりも多くのろ過を受けるため、実質的に脂肪やラクトースは含まれていません。そのタンパク質含有量は90から95パーセントの範囲です。脂肪と乳糖が完全に除去されるため、身体はホエイコンセントレートよりもホエイアイソレートを速く消化します。朝起きたら最初にホエイアイソレートサプリメントを摂取することで、この急速な消化を利用できます。あなたの体はすぐにタンパク質を分解し、筋肉を構築するためのタンパク質合成を開始するのに必要なアミノ酸を筋肉に提供します。ホエイプロテインを摂取する必要がある別の重要な時間枠は、ワークアウト前とワークアウト後です。ワークアウトの前にホエイアイソレートを摂取することで、アミノ酸の継続的な流れを筋肉に供給し、ジムでのパフォーマンスを向上させることができます。ワークアウトが完了したら、すぐに別のホエイアイソレートシェイクを使用して、筋肉の修復プロセスをスピードアップしてください。

ホエイプロテイン加水分解物

ホエイアイソレートがホエイ加水分解物として知られているよりも速く、あなたの体が消化できる唯一の形態のタンパク質です。このタイプのタンパク質は、ホエイアイソレートがアミノ酸のより小さな鎖(ペプチドと呼ばれることわざの「タンパク質のビルディングブロック」)に分割された結果です。ホエイサプリメントを介して可能な限り速い速度で筋肉にアミノ酸を提供したい場合は、朝、ワークアウト前および/またはワークアウト後の最初に、ホエイアイソレートを加水分解物サプリメントで置き換えることができます。

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