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フルータリアンとビーガンの違いは何ですか?

2021-12-06 16:04:01

フルータリアンダイエットとビーガンダイエットは、どちらも技術的には菜食主義のサブセットです。どちらの食事も菜食主義よりも制限的ですが、ビーガンは果物を食べる人よりもはるかに広い範囲の食品を食べます。これは、果物専門家は生の食品のみを食べ、動物性食品、穀物、野菜は食べないためです。これらの制限は栄養不足につながり、ほとんどの栄養補助食品を除外する可能性があるため、厳格な果物栽培は潜在的に危険な食事習慣です。

類似点

果物主義と菜食主義は、最も制限的な菜食主義の一つです。どちらのグループも、牛肉、家禽、魚、シーフードを含むすべての動物の肉を控えています。さらに、果物専門家もビーガンも、乳製品、卵、蜂蜜、ゼラチンなどの動物由来の成分や動物の副産物を食べません。これらの食事制限のため、完全菜食主義者や果物専門家は同じ栄養不足の影響を受けます。これらには、ビタミンB-12、ビタミンD、鉄、亜鉛、カルシウム、ヨウ素、オメガ3脂肪酸、およびいくつかの必須アミノ酸が含まれます。

食事の違い

それらの類似性にもかかわらず、完全菜食主義者と果物専門家は非常に異なる食事を食べます。 2つのグループの主な違いの1つは、穀物と野菜に対する彼らのスタンスです。一般に、果物専門家は植物に害を及ぼす必要のある食物を避けます。そのため、彼らの食事には野菜や穀物が含まれておらず、ほぼすべてナッツ、種子、果物で構成されています。フルータリアンダイエットは通常75%以上の新鮮な果物で、すべての食品は生および完全菜食主義者に優しいものです。対照的に、ビーガンは一般的にローフードに限定されず、穀物や加工食品を食事に含めます。これはフルータリアンよりもビーガンに食事上の利点をもたらしますが、乳製品や肉の代わりに加工されたビーガンの代替品には、多くの場合、ナトリウムと化学保存料が大量に含まれています。

栄養不足

十分に計画されたビーガンダイエットは、栄養補助食品なしで、ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸、必須アミノ酸に対する身体のニーズを満たすことができます。対照的に、フルータリアンダイエットでカルシウム、ビタミンB-12、鉄、亜鉛などの栄養素に対する身体のニーズを満たす唯一の方法は、栄養補助食品を使用することです。これらのサプリメントは、多くの場合、果物専門家の食事に適していない供給源に由来しています。このように、栄養不足は厳格な果物主義の食事療法に続く人々の間で非常に一般的です。

虫歯

果物を食べる人は、果物の摂取量が非常に多いため、虫歯になりがちです。これは、2つの要因の組み合わせから生じます。第一に、果物には砂糖が多く含まれており、リンゴはキャンディやソーダと同じくらい浸食される可能性があります。第二に、オレンジや他の柑橘類など、多くの果物は非常に酸性です。過剰なフルーツ酸は歯のエナメル質を侵食し、高糖分の摂取により虫歯を引き起こします。完全菜食主義者と果物専門家の両方が虫歯のリスクが高いですが、果物専門家の過度の果物摂取は、彼らをはるかに高いリスクにさらします。

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