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バランスの取れた食事とバランスの取れていない食事の違いは何ですか?

2021-12-06 08:09:31

すべての評判の良い栄養専門家は、健康への鍵はバランスの取れた食事を食べることだと教えてくれます。そこにあるすべてのダイエット計画と彼らの支持者によってなされたさまざまな主張を見ると、「健康」を定義するのは難しいかもしれません。炭水化物は毒であり、脂肪は死であり、生の食品だけを食べ、決して肉を食べてはならないということを聞くでしょう。動物性食品を避けるなどの特定のことは個人の倫理の問題ですが、バランスの取れた食事をとることは、体が必要なすべての栄養素を確実に摂取できるようにすることで、最高の状態を感じて感じることができます。

健康のヒント

バランスの取れた食事は、あなたの体がピークパフォーマンスレベルで機能するために必要なすべての栄養素を提供しますが、バランスの取れていない食事は、一般的に栄養素が不足しており、有害な成分が多すぎます。

バランスの取れた食事の定義

バランスの取れた食事は、炭水化物、タンパク質、脂肪の最適な比率を提供する食事ですが、それだけでは十分ではありません。摂取する炭水化物、タンパク質、脂肪の種類は、それぞれの炭水化物の数よりも重要です。ドーナツ、フライドチキン、アイスクリームのダイエットは、各栄養素を少しずつ提供しますが、パスタ、ビーフ、チーズを中心に構築されたダイエットや、新鮮なサラダ、グリルした魚、無脂肪を中心としたダイエットと同じ効果は体にありません乳製品。鍵は、合理的なカロリー数を維持しながら、できる限り幅広い栄養価の高い食品を食べることです。

炭水化物が必要な理由

糖質、デンプン、繊維は分解しやすいため、炭水化物はあなたの体の主要なエネルギー源です。砂糖とデンプンから得られるエネルギーは筋肉と脳に供給されますが、繊維はあなたの体をフルに保ち、健康的な消化と排泄を助けます。白パン、加工焼き菓子、パスタに含まれるような単純な炭水化物は、エネルギーを急速に高める可能性がありますが、体がインスリンを放出して血流中の余分な糖を吸収すると、クラッシュにつながる可能性もあります。炭水化物の健康的なバランスは、パスタやパンを除外する必要はありませんが、新鮮な野菜、全粒果物、玄米やキノアなどの全粒穀物を含める必要があります。

どのタンパク質があなたの体を提供するか

タンパク質は筋肉の構成要素であり、動物性製品だけでなく、豆、ナッツ、豆類にも含まれています。赤身肉や全脂肪乳製品などの高脂肪タンパク質は、飽和脂肪の量が提供するタンパク質よりも多いため、バランスの取れた食事には最適ではありません。食事中の飽和脂肪が多すぎると、血流に低密度リポタンパク質(LDL)が増加し、心臓発作、脳卒中、特定の種類のがんのリスクが高まります。バランスの取れた食事は、ナッツ、豆、マメ科植物、低脂肪乳製品からタンパク質を得て、カロリーがはるかに少ない豊富な栄養素を提供します。

なぜ脂肪が必要か

健康的な脂肪は、お肌をしなやかに保つために必要です。それらはまた細胞成長を支え、エネルギーを供給するのに必要です。魚、アボカド、オリーブオイルに含まれるオメガ3などの必須脂肪酸にも、強力な抗酸化物質が含まれています。これらは、心臓病、脳卒中、および特定の種類の癌を引き起こす可能性のあるフリーラジカルを細胞から洗い落とす錆取り剤のように機能します。フリーラジカルはまた、老化の目に見える兆候の一因となります。バランスの取れた食事には、大量生産された焼き菓子の危険なトランス脂肪や赤身肉や全脂乳製品に見られる動脈詰まりの動物性脂肪に頼るのではなく、健康的な脂肪が含まれます。

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