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ゼアキサンチンとアスタキサンチンの違い

2021-12-04 16:04:31

ゼアキサンチンとアスタキサンチンはカロチノイドであり、一部の果物、野菜、シーフードの鮮やかな色の原因となる色素化合物です。 NYU Langone Medical Centerによれば、カロテノイドは抗酸化剤として作用し、それらの大量摂取は、癌や心臓病などのさまざまな病状のリスクを低下させる可能性があります。サプリメントに興味がある場合は、まずドキュメントを確認してください。

身体の機能

体内では、ゼアキサンチンは目の網膜の中心にある黄斑に集中しています。ゼアキサンチンは、ルテインとして知られている別のカロテノイドとともに、眼を損傷する可能性のある青色光の波長から黄斑を保護します。抗酸化剤としてのその機能は、酸化を防ぐことにより、眼のレンズをクリアに保つかもしれません。アスタキサンチンは体のどの部分にも蓄積しないようです。ゼアキサンチンとは異なり、特定の臓器や領域を保護するとは考えられていませんが、フリーラジカルが遺伝物質や細胞組織を損傷する能力を阻害します。

考えられる健康上の利点

網膜におけるゼアキサンチンの存在は、加齢性黄斑変性症からの保護に役立つ可能性があると、Journal of Nutritionに掲載された2002年のレビュー記事を結論付けました。 Archives of Ophthalmologyで2008年に発表された研究は、ゼアキサンチン、ルテイン、ビタミンEの大量摂取が白内障のリスクの大幅な低下に関連していることを示しました。 2003年のMoleculesとCellsを含む多くの研究は、アスタキサンチンが細胞の炎症を抑制することを示しています。ただし、これらの研究は研究室で行われました。アスタキサンチンが人間の炎症を防ぐことができることを証明する十分な証拠がありません。

推奨摂取量

医学研究所の食品栄養委員会は、ゼアキサンチンやアスタキサンチンなどのカロテノイド化合物の推奨日当を設定していません。研究で使用されたゼアキサンチンの量に基づいて、アメリカ検眼協会は健康な成人は毎日約2ミリグラムのカロテノイドを摂取することで利益を得る可能性があると述べています。アスタキサンチンに焦点を合わせた科学者は、彼らの研究で4ミリグラムから16ミリグラムの範囲の線量を使用しましたが、最適な量を示すのに十分な研究がありません。

最高の食料源

ゼアキサンチンは濃い緑色の葉物野菜が最も豊富で、黄色またはオレンジ色で生産されます。例としては、トウモロコシ、インゲン、ブロッコリー、ほうれん草、にんじん、オレンジ、オレンジジュース、みかん、リーフレタス、コラードグリーン、モモ、エンドウがあり、ルテインとともによく見られます。調理されたケールの1カップのサービングには、ゼアキサンチンとルテインを合わせた約24ミリグラムが含まれ、調理されたほうれん草の1カップには、2つのうち20ミリグラムが含まれます。アスタキサンチンは、エビ、サーモン、その他の魚介類にピンク色を与えます。大西洋サケのサービングは約1ミリグラムを供給しますが、太平洋サケは3オンスごとに5ミリグラムものアスタキサンチンを含む可能性があります。

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