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製造された繊維と天然繊維の違いは何ですか?

2021-12-02 08:09:31

アメリカ栄養士協会によると、繊維の定期的な摂取は腸機能を改善し、満腹感を促進し、心臓病から保護します。繊維は植物性食品に自然に発生し、植物から分離して食品に添加して繊維含有量を増やすこともできます。健康的な食生活の一部として、天然繊維と製造繊維の両方を摂取してください。

天然繊維

天然繊維、または食物繊維は、食品に自然に発生する炭水化物の一種であり、人間の酵素では消化できません。果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、豆、豆類は、食物繊維の優れた供給源です。これらの食品には、無傷のペクチン、ガム、セルロース、小麦、オート麦の繊維が含まれています。彼らはまた、多くの人々が十分に得ていないカリウム、葉酸、ビタミンB-12などの重要な栄養素を提供し、USDAを述べています。

製造された繊維

製造された、または機能性繊維は、低繊維食品に添加されると、便通を含むあなたの体に有益な効果を与える植物源から分離された非消化性繊維です、とUSDAは言います。ペクチン、ガム、難消化性デンプン、イヌリンの単離された形態は、その濃縮および安定化特性のために加工食品に使用されています。たとえば、ペクチンは柑橘類やリンゴの皮から抽出され、ジャムやヨーグルトに加えて増粘させます。製造された食物繊維は食物繊維から取り除かれているため、食物繊維に含まれているビタミンやミネラルは含まれていません。

天然繊維と製造繊維の健康上の利点

全食品、特に穀物と果物からの食物繊維は、心臓病からあなたを守ります、2008年のポジションペーパーでアメリカ栄養士協会を確認します。米国食品医薬品局がオオバコとオーツ麦の繊維の健康に関する主張を承認しましたが、心臓病から保護する機能性繊維の能力は物議を醸しています。 ADAによると、果物や野菜全体の繊維は、孤立した形態のペクチンやセルロースよりも通常の便通を促進します。孤立した繊維サプリメントであるオオバコの種皮は、便(便)の水分量を増やし、便(便)を柔らかく保ち、通過を容易にします。食物繊維が多い食品は、一般的に噛む必要性を高めます。それにより、唾液と胃液の生産を促進し、胃を膨らませ、あなたを満腹にさせます。著者によると、低繊維食品に機能性繊維を添加しても、必ずしも膨潤感はありませんが、追加の研究が必要です。

ファイバーの推奨事項

ほとんどの人は、1日あたりわずか15グラムの繊維で、推奨される繊維に達していません。女性の場合、毎日25グラムの天然繊維と製造された繊維を消費し、男性の場合、1日38グラムを消費すると、USDAに助言します。繊維の摂取量を徐々に増やし、毎日少なくとも8カップの水を飲んで、ガスや膨満などの繊維の潜在的な副作用を回避します。 American Dietitetic Associationによると、繊維を多く摂取すればするほど、水分を多く摂取する必要があります。

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