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必須アミノ酸と非必須アミノ酸の違い

2021-11-29 16:04:31

タンパク質は、皮膚や筋肉などの組織を構築して修復し、抗体やインスリンなどの重要な物質を作るため、体内のすべての細胞の一部です。その基本的な役割を超えて、タンパク質について最も興味深いことの1つは、体がたった20のアミノ酸から何千もの異なるタンパク質を生成することです。 20種類すべてが重要な役割を果たしますが、すべてが食事に不可欠なわけではありません。

必須アミノ酸

必須アミノ酸とも呼ばれる必須アミノ酸は、体が作ることができないために、食べる食品を通過しなければならないものです。 20アミノ酸のうち9つは必須ですが、大人はそれらのうち8つを取得する必要があります:バリン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン。 9番目のアミノ酸-ヒスチジン-は乳児にのみ必須です。あなたの体はアミノ酸を蓄えていないので、これらの必須の構成要素を定期的に毎日補給する必要があります。

非必須アミノ酸

これらのアミノ酸は実際には必須の役割を果たしているため、不必要なラベルは少し誤解を招くラベルですが、体内で合成されるため、食事の必須部分ではありません。しかし、あなたはまだあなたの食事を介して非必須アミノ酸を得ることができるでしょう。違いは、これらのアミノ酸を十分に摂取することについて心配する必要がないことです。これは、あなたの体が食事のギャップを補うためです。アラニン、アスパラギン、アルギニン、グルタミン、チロシン、システイン、グリシン、プロリン、セリン、アスパラギン酸、オルニチンは必須ではないアミノ酸です。

条件付き必須アミノ酸

11の非必須アミノ酸のうち、8つは条件付きアミノ酸と呼ばれています。病気や大きなストレスがかかっている場合、体はこれらのアミノ酸を十分に産生できず、ニーズを満たすことができません。条件付きアミノ酸のリストには、アルギニン、グルタミン、チロシン、システイン、グリシン、プロリン、セリン、オルニチンが含まれます。

食事制限

各必須アミノ酸の特定の量が必要ですが、推奨される総タンパク質の1日の許容量(女性は1日46グラム、男性は56グラム)を入手し、さまざまな食品を食べる場合は、アミノ酸の要件を満たす必要があります。動物性食品は、各サービングにすべての必須アミノ酸が含まれているため、完全タンパク質と呼ばれます。植物性食品-完全な植物性タンパク質である大豆とキノアを除いて-少なくとも1つの必須アミノ酸が少なすぎるため、不完全なタンパク質と呼ばれます。さまざまな種類の不完全なタンパク質がお互いの欠けているアミノ酸を補うので、1日の間にさまざまな穀物、豆類、野菜を食べると、完全なタンパク質が純化されます。

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