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おいしい低炭水化物の食事

2021-11-10 08:09:31

MayoClinic.comによると、ほとんどの低炭水化物ダイエットでは、1日あたりの摂取量が150グラム未満に制限されています。低炭水化物食は通常、魚、家禽、肉、卵、でんぷん質でない野菜に焦点を当てています。ただし、食品の選択に制限があるからと言って、味が制限されるわけではありません。適切な調味料とさまざまな食材が、すべての低炭水化物の食事を美味しくします。

卵白サラダ

卵白は低カロリー、高タンパク質で、炭水化物をほとんど含んでいません。一度調理すると、その食感はしっかりとして滑らかで、朝食サラダに最適です。プレーンヨーグルトまたはカッテージチーズは、さいの目に切った卵白を湿らせ、心地よい下味を加えます。乳製品を軽く見てください-適度な量の炭水化物が含まれています。レモンジュース、カイエンペッパー、砕いた赤唐辛子、ディル、パプリカ、その他の基本的な調味料は、サラダによく合います。セロリ、ピーマン、タマネギなどのカリカリの野菜は、最小限の炭水化物で対照的な質感を加えます。 7つの大きな卵白が入った卵白サラダ-容量が約1カップ-プレーンな無脂肪ヨーグルト1/4カップとセロリの1つの大きな茎は、カロリー164、炭水化物8グラム、繊維1グラム、29タンパク質のグラムと脂肪の0.5グラム。全卵は特に炭水化物を増やすことなくより多くのカロリーを加えます、そしてヨーグルトをスキップすることは炭水化物含有量をほぼ5グラム減らします。サラダをレタスの葉で包むか、トマトに詰めて、さらに面白くします。

エビの炒め物

炒め物を使用すると、さまざまな低炭水化物の食材を多目的なワンポットミールとして調理できます。いくつかの新鮮な野菜を加えたエビは、基本的な炒め物の完璧な例です。スナップエンドウ、ピーマン、チンゲン菜、ブロッコリー、カリフラワーはすべてエビと相性が良いです。鍋に少量の水を入れておくと、油がなくても粘着しません。冷凍エビを調理する前に、冷蔵庫で解凍します。フレッシュレモンやその他の柑橘ジュース、ひびの入った黒コショウ、スターアニス、乾燥赤唐辛子などの強い調味料は炒め物によく合います。ナトリウムを低く保つために醤油は避けてください。 12の大きなエビと1カップのエンドウ豆を入れて炒めると、110カロリー、炭水化物8グラム、繊維3グラム、タンパク質17グラム、脂肪1グラムになります。追加の野菜、調理した卵、または第2の種類の肉で、より満足のいく炒め物を作ります。

チキンズッキーニ焼き

蒸しまたはポーチドチキンの胸肉を軽く味付けし、生の薄くスライスしたズッキーニと重ねると、パスタ料理を連想させる美味しい焼き物ができます。トマト、ニンニク、タマネギなどの材料の層を追加して、風味を追加します。オイルなしでくっつかないように、パンに羊皮紙を敷きます。ラザニアと同じように、チキンとズッキーニを焼きます。必要に応じて、低脂肪チーズを上に追加することもできます。骨なし、皮なしの鶏胸肉3オンス、小さなズッキーニ1つ、小さな玉ねぎの4分の1のサービングは、125カロリー、5グラムの炭水化物、1.5グラムの繊維、20グラムのタンパク質、2.5グラムの脂肪です。

サーモンとアボカド

サーモンとアボカドを組み合わせることで、注目に値するタンパク質と健康的な脂肪を含む、リッチでクリーミーな食事が生まれます。蒸し、密猟、焼き、焼き、鍋焼きはすべてサケの仕事です-お好みの方法を使用してください。数枚のアボカドを添えたトップサーモンをグリーンのベッドに盛り付けて、食事を完成させます。 3オンスの調理済みサーモン、1カップの生ほうれん草、半分のアボカドを含む食事には、324カロリー、9.5グラムの炭水化物、7.5グラムの繊維、26グラムのタンパク質、21グラムの脂肪があります。

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