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リボフラビンの定義

2021-11-08 08:09:32

リボフラビンはB2とも呼ばれ、体全体に酸素を運ぶ赤血球を生成するなどの重要な機能に体が必要とする水溶性ビタミンです。体内にはリボフラビンが蓄積されていないため、毎日の食事から推奨量を摂取する必要があります。毎日の推奨事項は、年齢や性別によって異なります。メリーランド大学医療センターによると、成人男性には毎日1.3ミリグラム、女性には1.1ミリグラムのリボフラビンが必要です。

機能と利点

体は赤血球を作ることに加えて、適切な成長と発達のためにリボフラビンを必要とします。ビタミンB2はまた、炭水化物によって供給されるエネルギーを体が解放するのを助けます。リボフラビンは、体内のフリーラジカルとの戦いを助ける抗酸化物質です。補充リボフラビンを服用すると、片頭痛の発症を防ぐのに役立ちます。 MedlinePlusによると、ビタミンB2を1日1回服用すると、片頭痛の頻度が減少する可能性がありますが、片頭痛の痛みを軽減したり、片頭痛の持続時間を短縮したりすることはないようです。リボフラビンは、白内障の予防にも役立ちます。白内障は、目の水晶体に曇りを引き起こす目の状態です。

食料源

リボフラビンはいくつかの異なる食品グループで利用可能です。リボフラビンの優れた供給源には、肝臓などの臓器肉が含まれます。赤身の肉;アーモンド;小麦胚芽;全粒穀物;ビール酵母です牛乳、ナッツ、卵、強化朝食用シリアルにもリボフラビンが含まれています。ビタミンB2を含む野菜には、キノコ、ブロッコリー、アスパラガス、芽キャベツ、大豆、ほうれん草などがあります。メリーランド大学医療センターによると、食品は調理プロセス中にリボフラビンを失う可能性がありますが、焙煎と蒸し調理は、煮沸や揚げ物よりも多くのビタミンを保存するのに役立ちます。

リボフラビン欠乏症

人の食事に十分なリボフラビンがない場合、欠乏症が発生する可能性があります。欠乏の他の考えられる原因には、肝疾患および慢性下痢が含まれます。リボフラビン欠乏症の症状の多くは口を含み、口角にひび割れのある乾燥したうろこ状の唇、明るいマゼンタ色の舌および口の病変を含みます。健康管理専門家向けのメルクマニュアルによれば、この状態のその他の症状には、耳、まぶた、鼻、生殖器領域の赤、鱗状、脂性の皮膚などがあります。

考慮事項

オレゴン州立大学のLinus Pauling Instituteによると、リボフラビンの欠乏は、食物から鉄を吸収する腸の能力を損なう可能性があります。減少した鉄は、血液中を移動する酸素の量を減らすことができます。リボフラビン欠乏症の妊婦は子癇を発症する可能性が高く、これは発作、高血圧、重度の出血を引き起こす可能性がある一部の妊婦に影響を与える生命にかかわる状態です。

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