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アミノ酸の欠乏はどのような状態を引き起こす可能性がありますか?

2021-11-06 08:09:31

タンパク質を消費して消化すると、体はそれを基本的な構成要素であるアミノ酸に分解します。これらの小分子は、細胞や組織で多くの重要な機能を果たします。タンパク質が豊富で健康的な食事をすることは、十分なアミノ酸を入手して健康を維持するために非常に重要です。継続的かつ十分な供給がなければ、深刻な障害のリスクが高まります。

アミノ酸

体がタンパク質をアミノ酸に分解すると、これらの分子は血液中に移動し、すべての細胞に移動します。細胞はアミノ酸を使用して、体が必要とする新しいタンパク質を構築します。これらのタンパク質には、酵素、ホルモン受容体、DNAの構成要素、栄養素を細胞内に移動させる輸送タンパク質、および他の多くの機能性化合物が含まれます。 20種類のアミノ酸があります。あなたが健康であれば、あなたの体はこれらの分子のうち11個を製造することができます。他の9つのアミノ酸は必須と呼ばれ、食品から取得する必要があります。

タンパク質エネルギー不足栄養

タンパク質エネルギー不足栄養は、栄養失調の一種であり、長期間にわたって十分な食物タンパク質を取得できず、細胞内のアミノ酸が不足します。健康な成人の間では一般的にまれですが、十分なタンパク質が不足している極端な減量プログラムを実行すると、タンパク質エネルギーの不足が発生する可能性があります。メルクマニュアル在宅健康ハンドブックによると、タンパク質不足による栄養不足が高齢者に時々発生し、地域社会に住んでいる高齢者の約7人に1人が何らかの形で栄養不良に苦しんでいる可能性があると述べていますタンパク質。

クワシオルコル

食事が非常に不足している、または完全にタンパク質が不足している場合、体は重症になり、クワシオルコルと呼ばれる病気が発症します。この障害は先進国ではまれですが、食料の供給が不十分な地域や、干ばつ、悪天候、その他の条件が食料の生産や流通を妨げている地域で発生する可能性があります。食事性タンパク質の欠乏とアミノ酸の不足は、多くの症状を引き起こします。これらには、減量、筋肉量の減少、髪や皮膚の変化、下痢、極度の疲労、感染からの回復の困難さが含まれます。内部的には、肝臓が拡大し、全身に腫れや浮腫ができることがあります。血液検査により、血球数の減少や血中タンパク質レベルの低下など、他の変化が明らかになる場合があります。

その他の問題

低タンパク食を摂取してアミノ酸が不足すると、微妙な問題が発生し、症候群や疾患と簡単に区別できない場合があります。ニューハンプシャー大学の栄養学の専門家によると、風邪をひいたり、異常に疲労したりすることがあります。運動後の回復にも時間がかかる場合があります。さらに、切り傷やその他の軽傷はゆっくり治る可能性があり、手、足、腹部の腫れを発見する可能性があります。

推奨事項

健康的なたんぱく質源を豊富に含む食事をすることで、あなたの体が適切なアミノ酸の供給を受けることを保証できます。赤身の肉、魚、家禽、卵、乳製品を定期的に消費してください。ベジタリアンやビーガンであれば、乾燥豆、ナッツ、ナッツバター、大豆、豆腐や豆乳などの大豆製品から十分なタンパク質を得ることができます。あなたの毎日の目標は、毎日約50ミリグラムのタンパク質であるべきです。 USDA Daily Food Planを使用して、年齢、体重、活動レベルに基づいて正確な量を決定します。さらに、医師または登録栄養士に相談して、食事に適切な量のタンパク質やその他の栄養素が含まれていることを確認してください。

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