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ナトリウムの危険性

2021-11-01 08:09:02

ミネラルナトリウムはいくつかの重要な身体機能にとって重要です。ナトリウムは必須の栄養素ですが、過剰に摂取すると危険な場合もあります。このミネラルは自然食品全体に含まれていますが、加工食品やレストランの食品にも添加され、賞味期限を延ばして風味を改善しています。推奨量だけを消費することにより、ナトリウムに関連する危険から身を守ります。

高血圧

血圧は、血液が体を通り動脈の壁に押し付けられる力を表すために使用される一般的な用語です。 National Heart、Lung、and Blood Instituteは、健康な血圧を維持するために、毎日のナトリウム摂取量を減らすことを推奨しています。高血圧は、心臓病や脳卒中のリスクの増加など、多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。

骨量減少

アルバータ大学の医学研究者たちは、高ナトリウム食を食べる人は腎臓の問題やカルシウムの減少を起こしやすいことを発見しました。これは、排尿によって高レベルのナトリウムが排泄され、カルシウムが一緒に摂取されるためです。尿中の高レベルのカルシウムは腎臓結石につながる可能性がありますが、低レベルのカルシウムは骨が弱くて脆い状態である骨粗しょう症につながる可能性があります。この研究は、低ナトリウム食の重要性を強調し、加工食品のナトリウム濃度に注意を払うことを奨励しています。

腎臓病

ナトリウムを過剰に摂取する別の危険は、初期の腎臓病を悪化させることです。腎臓は、尿に過剰な量を通過させることにより、体内のナトリウム量を調節します。ただし、腎機能が低下したり損傷を受けたりすると、ナトリウムが血中に蓄積し、体がより多くの水分を保持するようになります。この増加した血液量(BV)は、腎臓により多くの損傷を引き起こします。健康ウェブサイトyourKidneys.comは、低ナトリウム食を摂取して高血圧を管理し、腎臓病の進行を防ぐことが非常に重要であるとアドバイスしています。

必要な金額

加工食品、ファーストフード、ナトリウム摂取に関する一般的な誤解の間で、ほとんどの北の人々は必要以上に多くのナトリウムを消費しています。カナダ保健省は、14歳から50歳までの成人は、2,300ミリグラムを超えずに、1日1,500ミリグラムの摂取を目標とすることを推奨しています。 51〜70歳の個人は1,300ミリグラムを目標とし、71歳以上の人々は2,300ミリグラムの制限を超えずに、毎日1,200ミリグラムを目標とする必要があります。 1日2300ミリグラムを超えるナトリウムを長期間摂取すると、誰にとっても深刻な健康リスクが生じます。

食品中のナトリウム

食品には天然のナトリウムが添加されているため、ナトリウムの量を把握するのは難しい場合があります。塩には40%のナトリウムが含まれています。しかし、食品は高ナトリウムを含むために塩味をする必要はありません。いくつかの一般的な高ナトリウム食品は、それぞれ510ミリグラムの牛肉のホットドッグ、1スライスあたり170ミリグラムの白パン、1袋あたり1,200ミリグラムの塩漬けポテトチップ、1,400ミリグラムの缶詰チキンヌードルスープです。低ナトリウム食品には、ナトリウムを含まないオレンジジュース、6ミリグラムのトマト、カップあたり10ミリグラムの玄米が含まれます。低ナトリウム食品を選び、栄養表示を注意深く読んでください。

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