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1日あたりのナトリウムの毎日のサービングは何ですか?

2021-10-19 16:04:31

健康的な身体機能のために毎日の食事にナトリウムが必要ですが、多すぎるとシステムに大混乱をもたらす可能性があります。塩はあなたの食事へのナトリウムの主要な貢献者です。 Linus Pauling Instituteは、平均的なアメリカ人の食事の食塩摂取量の約75%は、食品加工中に添加される塩からのものであると報告しています。できるだけ頻繁に加工食品を避けることにより、ナトリウム摂取量を最小限に抑えます。毎日の推奨値を下回ることは、あなたの心臓を健康に保つのに役立ちます。

毎日のサービング

アメリカ心臓協会は、ナトリウム摂取量を1日あたり1,500ミリグラム未満に保つと述べています。妊娠中または授乳中の場合、毎日の推奨事項は変わりません。食事中のナトリウムの一部は、適切な水分バランスのために重要です。ナトリウムは、細胞内および細胞周囲の体液レベルを維持するためにカルシウムおよびカリウムと一緒に機能する電解質です。これらの電解質は細胞液を通して電気を伝導し、心臓のリズムと筋肉の機能のためのエネルギーを作り出します。

食品中のナトリウム

1日に小さじ1杯の塩を消費すると、2,300ミリグラムのナトリウムが食事に追加されます。これは、推奨量より約60%多い量です。ナトリウムは他の形で隠されている可能性があるため、栄養成分表示にある他の成分に注意してください。重曹はナトリウムが多く、小さじ1/2の500ミリグラムを提供します。硝酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、安息香酸ナトリウムなどの他のナトリウムに富む成分は避けてください。グルタミン酸ナトリウム、または略してグルタミン酸ナトリウムは、高濃度のナトリウム源です。研究者はグルタミン酸ナトリウムをこれらの症状に関連付けていませんが、一部の人々はグルタミン酸ナトリウムに敏感で、頭痛、顔面圧迫感、および急速な心拍に苦しむかもしれませんと、メイヨークリニック登録栄養士であるキャサリンゼラツキーは説明します。

有害な影響

毎日の推奨量を超えるナトリウムを消費すると、体内の体液レベルが上昇します。あなたの心臓があなたの体を介して血液を押すために一生懸命働くと血圧が上昇します。時間の経過とともに、高血圧は恒久的な心臓の損傷につながりますが、腎臓病や脳卒中のリスクを高めることもあります。ナトリウムが多すぎると、骨に損傷を与え、加齢とともに骨粗しょう症による骨量減少のリスクが高まります。

健康的な選択肢

ナトリウムは後天的な味なので、好きになるように訓練したように、嫌いになるように訓練することができます。料理するときは、塩または他の高ナトリウム成分をより健康的なオプションに置き換えてください。ナトリウム含有量を増やすことなくフレーバーを追加する方法として、クミン、ドライジンジャー、カイエンペッパー、シナモンなどのスパイスを使用します。追加の風味のために新鮮なまたは乾燥したハーブを選ぶ。バジル、タイム、ローズマリー、コリアンダー、月桂樹の葉は、塩の代わりに健康的なナトリウムを含まない代替品です。食事に出かけるときは、シェフに塩を使わない前菜を準備するように頼んでください。代わりに、テーブルに独自の塩を振りかけます。このようにして、あなたはあなたの食事に入る塩の量を正確に制御します。味蕾が調整されるにつれて、塩を含まない食品の自然な味を好む可能性が高くなります。

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