ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

イカは健康的ですか?

2021-10-12 16:04:01

イカは10本の足を持つ軟体動物の一種で、大きなイカやタコに似ていますが、柔らかくなりますが、調理前に柔らかくして、歯ごたえが強すぎないようにする必要があります。これらの軟体動物は、時々適度に摂取すると栄養価が高くなります。多くの必須ビタミンやミネラルが比較的高レベルであるためですが、他の軟体動物よりも汚染レベルが高くなっています。

栄養素

調理されたイカの3オンスの各サービングには、134カロリー、28グラムのタンパク質、1グラムの炭水化物、および1グラムの脂肪が含まれています。脂肪はかなり少ないですが、脂肪の一部は必須オメガ3脂肪酸で構成され、エイコサペンタエン酸(EPA)は11%、ドコサヘキサエン酸(DHA)は24.5%です。これらのオメガ3脂肪は、トリグリセリドレベルを改善し、血栓、動脈の詰まり、不整脈、高血圧のリスクを下げることにより、心臓病のリスクを下げるのに役立ちます。

ビタミン

イカはビタミンの優れた供給源です。各サービングは、1.5ミリグラムのリボフラビン、または1日の価値の86%を提供します。 4.6マイクログラムのビタミンB-12、つまりDVの77% 7.2ミリグラムのビタミンCと0.2ミリグラムのビタミンB-6、または両方のDVの12パーセント。ビタミンAの国際単位は574、つまりDVの11%です。リボフラビンは代謝に不可欠であり、ビタミンB-12は赤血球を形成するために必要であり、あなたの体は傷の治癒と組織の修復にビタミンCを使用しています。ビタミンB-6は免疫機能に役割を果たし、ビタミンAは適切な視力のために必要です。

ミネラル

これらの軟体動物は、大量の必須ミネラルも提供します。各サービングは76.2ミリグラムのセレン、または抗酸化剤として機能し、フリーラジカルによる細胞の損傷を制限するこのミネラルのDVの109%を提供します。イカの3オンスのサービングは、9.2ミリグラムの鉄、またはDVの51%も提供します。 493ミリグラムのリン、またはDVの49パーセント。銅0.8ミリグラム、またはDVの40パーセント。 2.9ミリグラムの亜鉛、またはDVの35パーセント。 153ミリグラムのカルシウムと541ミリグラムのカリウム、または両方のDVの15%そして51ミリグラムのマグネシウム、またはDVの13パーセントです。しかし、イカもナトリウムが多く、1サービングあたり632ミリグラム、つまり1日の価値の26%です。

汚染物質

イカの消費量を週に2回の5オンス以下に制限してください。水銀やカドミウムなどの汚染物質が存在するため、2011年10月に「食品添加物と汚染物質」に掲載された記事を推奨しています。イカはイカやタコよりも汚染レベルが低いため、より健康的な選択肢となる可能性があります。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved