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カレーは消化に良いですか?

2021-10-09 08:09:01

カレーは、伝統的にインド料理と南アジア料理のカテゴリを指し、肉や野菜に特定のスパイスが含まれています。カレーはまた、特定のカレーが開発された場所の味と伝統に応じて、ウコン、コリアンダー、クミン、およびその他のスパイスをさまざまな比率で含むスパイスブレンドについても説明します。カレーは、食事に熱意を加えるだけでなく、消化器系にいくつかの健康上の利点をもたらす可能性があります。ただし、健康状態を治療するために医師が処方した医薬品の代わりとして使用することはできません。

ウコンの抗炎症効果

「システマティックレビューのコクランデータベース」の2012年10月号に掲載された以前に発表された研究のレビューによると、ウコンの活性化合物であるクルクミンの抗炎症効果は潰瘍性大腸炎の治療に役立ちます。この研究では、1日2グラムのクルクミン補充により、6か月後の再発が14%減少し、12か月後の再発が10%減少したことがわかりました。研究者たちは、クルクミンは炎症を軽減し、症状を管理し、潰瘍性大腸炎の再発を防ぐための安全で自然な選択肢を提供すると結論付けました。

カルダモンと潰瘍の予防

カルダモンの種子のさやに含まれるエッセンシャルオイルは、このスパイスに心地よい柑橘類やクスノキのような風味を与えます。 「Journal of Ethnopharmacology」の2006年1月号に掲載された研究によると、カルダモンは伝統的に駆虫薬として使用されていました-ガスを緩和または防止する物質-胃潰瘍の予防にも役立つ可能性があります。動物実験では、カルダモンは潰瘍形成をほぼ100%抑制し、潰瘍と胃食道逆流症、または胃食道逆流症の治療に一般的に使用される薬物Zantacよりも効果的でした。

クローブの便秘と潰瘍の利点

「Nigerian Quarterly Journal of Hospital Medicine」の2008年7月号に掲載された研究によると、クローブは便秘の予防と潰瘍の治癒に役立つ可能性があります。動物実験は、クローブが便秘を治療するために使用される標準的な薬物と同様の方法で、蠕動運動、腸の筋肉の律動的な収縮を増加させることを示しました。筋肉の収縮をブロックする物質であるアトロピンと組み合わせて使用​​すると、クローブは反対の効果を発揮しました。それは蠕動を減らし、胃潰瘍を落ち着かせ治癒するのを助けました。研究者達は、彼らの結果が下剤としての、そして潰瘍の治療としてのクローブの伝統的な使用を支持していると結論づけました。

消化不良、吐き気、下痢のショウガ

メリーランド大学医療センターによると、中国の伝統医学は、2000年以上にわたって消化不良、悪心、下痢の治療にショウガを使用してきました。ジャーナル「Biomedical Research」の2011年4月号に掲載された研究では、ジンジャーの有効成分であるジンゲロールが結腸の筋収縮を減少させたが、小腸の蠕動を阻害しなかったことがわかりました。研究者たちはまた、ジンゲロールは心筋機能や血圧に影響を与えなかったため、下痢や他の消化器疾患の安全で自然な治療になる可能性があることを指摘しました。

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